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Ausgabe 071
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Saisonjobs - Teil 1

Start up! Neue Rolling Pin Serie SAISON IM SCHNEE. Alles über Saisonjobs. Pushen Sie Ihre Karriere mit Saisonarbeit: In keiner anderen Jahreszeit gibt es so viele freie Jobs wie im Winter. Der richtige Zeitpunkt für eine Bewerbung? Genau jetzt! » mehr
Arbeiten in Neuseeland

Der richtige Platz für den Karrierekick in einer absolut atemberaubenden Umgebung: Neuseeland eignet sich besonders gut für junge Aufsteiger. Extrabonus: Holen Sie sich Weinknow-how in Marlborough. » mehr
Ihr Lebenslauf im Härtetest: Die Checkliste

Das Einmaleins der Bewerbung – wer beim Lebenslauf patzt, landet vorzeitig im Aus. 10 ultimative Regeln: Was Sie tun sollen. Und was Sie nicht tun dürfen! » mehr
junge wilde - Der Countdown

Showdown für die jungen wilden. Countdown zum coolsten Kochbewerb Europas: Was hinter den Kulissen passiert und wie sich die 9 Finalisten auf das große Kochspektakel vorbereiten. » mehr
Cook ‚n‘ Roll - Das verrückteste Lokal Hamburgs

Sie riefen die Revolution aus. Nein, sie „molekulieren“ nicht – die jungen Sterneköche kreieren frech und frei rockige Menüs mit Auerochsen und anderen wilden Bioprodukten im Hamburger 4Experiment Gastraum. Cook ‚n‘ Roll! » mehr
Bordeaux – warum der Kultwein so teuer ist

Eine der zwei roten „Endstationen Sehnsucht“ heißt nun einmal Bordeaux. Allerdings dämpfen die astronomisch hohen Preise die eventuell aufkommende Kauflust.
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World Sauvignon Congress

Es war ein Kraftakt sondergleichen. Aber einer, der sich gelohnt hat. Der Sauvignon blanc tagte in Graz!

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Teure Lebensmittel

Erfasst die Teuerungswelle auch Ihren Betrieb? Wir haben die effizientesten Spartipps für Sie zusammengefasst. » mehr
Thomas Rode Andersen - Schrill statt still

Von wegen ruhige Skandinavier! Der Däne Thomas Rode Andersen gibt kräftig Gas. Kulinarisch in seinem Kopenhagener Restaurant Kong Hans Kælder. Und akustisch, wenn er gegen Guide Michelin wettert. » mehr
Mehr und treuere Kunden durch Kaizen

Das Niveau zu halten, genügt schon lange nicht mehr, tägliche Verbes­serung ist gefordert – Kaizen. Wie Sie mit der japanischen Weisheit mehr Kunden gewinnen.

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Das erste Mal Chef

Die neue, tragende Rolle will gut vorbereitet sein – vom Eröffnungsakt bis zum Umgang mit der Sandwich-Position: Wir geben Ihnen den Leitfaden für Ihren ersten Führungsposten. Damit es nicht der letzte ist.

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Didi Dorner - Uhrwerk Orange

Drei Sterne! Mit der Präzision eines Uhrwerks steuert „Enfant terrible“, Sternekoch und Orange-Fetischist Didi Dorner in seinem neuen Gourmettempel der Zukunft den Höhepunkt an. » mehr




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