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Heinz Horrmann - Klasse geht auch ohne 5 Sterne
 Heinz Horrmann ist in den besten Hotels der Welt zu Gast. Warum er sich nun den Häusern am unteren Ende der Skala annimmt, und was Sie selbst daraus lernen können, lesen Sie hier. (Katharina Wolschner) Fotos: RTL/Mac Matzen
>> Der Karrierecheck
Heinz Horrmann, Internationaler Hotel- und Gastrokritiker
Heinz Horrmann, 1943 im Rheinland geboren, arbeitet bereits seit 35 Jahren als Journalist und Buchautor. Er veröffentlichte bisher 33 Reise-, Hotel- und Genussbücher, u.a. die Bestseller „Die 99 ultimativ besten Hotels der Welt“ und „Inselparadiese“. 25 Jahre war er bei den überregionalen Zeitungen „Die Welt“ und „Welt am Sonntag“, später auch bei der Berliner Morgenpost als geschäftsführender Redakteur verantwortlich. Heute ist er den Blättern des Axel Springer Verlags als Autor und Kolumnist verbunden und ist der „Hotelinspektor“ in der gleichnamigen TV-Coach-Serie auf RTL. www.heinzhorrmann.comHeinz Horrmann: Das ist keine Kritik, denn die erste Aussage ist völlig korrekt. Der Grund, warum ich es dennoch kann, ist, dass sich diese Hotels, abgesehen von den prunkvollen Räumlichkeiten und den Zusatzleistungen, nicht sonderlich voneinander unterscheiden müssen. RP: Was meinen Sie damit? Horrmann: Ich war im Milliarden-Dollar Hotel Fontainbleau in Miami zu Gast und erlebte dort eklatante Servicemängel. Dann war ich in einem kleinen Hotel in Thalmühle und erlebte besten Service, zwar ohne großen Glamour, aber hier stimmte alles, und die Preise galoppierten nicht davon. Was ich damit sagen möchte, ist, dass die wesentlichen Strukturen stimmen müssen, um ein Hotel erfolgreich zu führen. Eine schicke Fassade ohne Substanz bleibt … Den ganzen Artikel können Sie im Fachmagazin ROLLING PIN oder hier mit Ihrem Premium Login nachlesen. Wenn Sie noch kein ROLLING PIN Premium Member sind, können Sie sich HIER anmelden. » IHRE VORTEILE ALS PREMIUM MEMBER Login für bestehende Premium Mitglieder: |
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