Rock me, Frank - Junger Wilder im Schloss

Fotos: Wolfgang Hummer


Er war Superstar, er war populär, er war so exaltiert, because er hatte Flair, er war ein Virtuose, war ein Kochidol und alles rief: Come on and cook for me, Frank! Mit seinem Song „Rock me, Amadeus“ stürmte Falco Mitte der 80er-Jahre gleich in mehreren Ländern die Charts und etwa zur selben Zeit begann Frank Oehler seine Karriere als nicht gerade pflegeleichter 16-jähriger Revolutionär: „Ich wollte schon als kleiner Racker für Freiheit kämpfen“, erzählt der heute 48-Jährige.

Mir fehlt die Hitze. Mit Sous-Vide kann man sich heute gar nicht mehr die Finger verbrennen.

Frank Oehler zu modernen Küchentrends

„Darum wollte ich auch unbedingt nach Kuba, aber das war zu weit weg.“ Und da seine schulischen Ambitionen eher auf der unteren Streberskala anzusiedeln waren, besorgten ihm seine Eltern eine Lehrstelle als Koch im Restaurant Adler in Rumeltshausen. Nach guten zwei Jahren Lehre ist dem pubertären Teenie-Che-Guevara das Kochen dann Gott sei Dank endgültig ins Blut übergegangen und Oehler begann seine ambitionierte Kochkarriere in Küchen wie der vom sterneprämierten Seehotel Silber oder im Sternerestaurant Schweizer Stuben von Dieter Müller.

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