Bar Manager (m/w) - 4* Deutsche Kreuzfahrt Reederei

Bar Manager

Connect Worldwide Recruiting Agency

Connect WRA
Geschäftsführerin
Daniela Fahr
Barkhausenstr. 4
27568 Bremerhaven, Kreuzfahrt/Schiff
+49 471 926 897 30
http://www.connectjobs.de

Jobbeschreibung

Anforderungen:

Wir suchen einen erfahrenen Bar Manager (m/w) für ein exklusives 4**** Hochsee-Kreuzfahrtschiff mit vorwiegend deutschen Gästen auf tollen Routen weltweit.

 

Der Bewerber (m/w) sollte Erfahrung im gehobenen Hotel- oder Gastronomiebereich als Bar Manager und über umfangreiche Fachkenntnisse verfügen, sowie sehr gute Erfahrung im Management Bereich haben. Schiffs Erfahrung wäre von Vorteil.

 

Sie sollten belastbar & flexibel sein und eine selbständige Arbeitsweise mitbringen.

 

Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:

     

  • Gesamtverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Barbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
  • Weisungsbefugnis gegenüber den Mitarbeitern im Verantwortungsbereich
  • Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
  • Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben.
  • Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard
  • Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
  • Implementieren, Anleiten, Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe
  • Führen eines Reiseberichts gemäß Vorgabe
  • Kontrolle von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gemäß Standard
  • In besonderen Situationen flexible Einsatzplanung der Mitarbeiter bzgl. sämtlicher Serviceaufgaben; auch Loading, Kofferservice etc.
  • Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden mit Dokumentation
  •  

 

Sie sollten über fließende Deutsch- und Englischkenntnisse verfügen, sowie sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros).

 

Zusätzliche Information:

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Online-Formular oder E-Mail an dfahr@connectjobs.de.

 

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.

 

Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.

 

Vertragsbedingungen:

gute Konditionen

 

Beginn:

ab sofort oder nach Vereinbarung

Jobdetails

Dienstort: Barkhausenstr. 4, 27568 Bremerhaven, Kreuzfahrt/Schiff (Google Maps)
Anstellung: Saisonvertrag
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Beschreibung des Unternehmens

Die besten Cruise Lines weltweit verlassen sich bei der Auswahl ihrer Teams auf die Connect Worldwide Recruiting Agency in Bremerhaven. Deshalb suchen wir stets Mitarbeiter/innen mit hotelspezifischem Know-how, abgeschlossener Berufsausbildung und/oder entsprechender Berufserfahrung. Gute...

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