Chef de Cuisine Jobs

42 JOBS

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  • Österreich
    BLACKROCK

    Für traditionelles Restaurant in Graz suchen wir einen Küchenchef (m/w)


    Restaurant mit über 100 Sitzplätzen

    verschiedene Nebenräume

    sehr gut besucht

    Steirische Küche

    5 Tage Woche, Durchdienst

    Küchenteam: 10 Personen

    Gehalt: lt. KV -...

  • Österreich
    BLACKROCK

    Für ein 4*s Hotel im Bayerischen Wald suchen wir einen Küchenchef (m/w)


    über 170 Zimmer

    nur Hausgäste, also nur Halbpension

    3 Restaurants

    Bar

    Sonnenterrasse

    Wellnessbereich

    Tagungsräumlichkeiten

    Gehalt: nach KV, mit Bereitschaft zur...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6371 Aurach bei Kitzbühel, Österreich
    Hallerwirt

    Ab sofort suchen wir zur Verstärkung unseres Teams Mitarbeiter.

    5-Tage-Woche 

    Entlohnung lt. KV, gerne mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. 

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • 20260 Calvi/Corse, Frankreich
    Feriendorf zum störrischen Esel Club Alpin Autrichien

    Lust auf Korsika?

    Sie wollen als eigenverantwortliche Führungskraft oder Mitarbeiter/in in der Sommersaison 2017 unsere Gäste begeistern?

    Die konkreten Stellenbeschreibungen finden Sie unter www.stoerrischeresel.com

    Der gesetzliche Mindestlohn in...

  • 39019 Dorf Tirol bei Meran, Italien
    Panorama Vital Hotel Rimmele
    SUPERIOR

    Für unsere ****s FIRST CLASS HOTELS mit Gourmetküche in SÜDTIROL stellen wir bei bester Bezahlung verantwortungsbewusste Mitarbeiter mit Freude am selbstständigen Arbeiten ab Ende März/Anfang April (vor Ostern) bis November ein.

    Wir freuen uns auf...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    79450 Lörrach, Deutschland
    Gasthaus zum Kranz

    Werden Sie Mitarbeiter in einer der schönsten Ecken Deutschlands.
    Unser Traditionshaus befindet sich direkt im Dreiländereck (Deutschland/Schweiz/Frankreich)

    Für unser Restaurant mit ambitionierter Küche suchen wir baldmöglichst Mitarbeiter/innen !

    ...

  • 83471 Berchtesgaden, Deutschland
    Gasthof zum Neuhaus

    ... zur Unterstützung unseres erfolgreichen Mitarbeiterstammes suchen wir noch weitere motivierte, bestens ausgebildete, charmante Persönlichkeiten mit Erfahrung in der Bayerischen Wirtshaus Gastronomie in Jahresstellung.

    Wir freuen uns über Ihre...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5311 Loibichl am Mondsee, Österreich
    Seehof

    Für unser privat geführtes 5 Sterne Haus suchen wir für die Sommersaison ab Mai Mitarbeiter/innen.

    Überbezahlung je nach Qualifikation möglich

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    8967 Haus im Ennstal, Österreich
    Natur- und Wellnesshotel Höflehner
    SUPERIOR

    WIR ERWEITERN UNSER TEAM UND SUCHEN AB 11. MAI 2017.

    Es erwartet Sie ein familiäres Arbeitsklima in einem führenden, 4-Stern-Superior Hotel mit 90 Zimmern.

    IHR PROFIL:

    * Hohe Einsatzbereitschaft  

    * Teamfähigkeit

    * Gepflegtes Erscheinungsbild

    ...
  • Küchenchef
    TOP-JOB
    83209 Prien am Chiemsee, Deutschland
    HACIENDA - Tapasbar - Restaurant

    Ab sofort für unser spanisches Restaurant / Tapasbar gesucht!

    Täglich ab 17 bis 24 Uhr.

    Sonntag Ruhetag.

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Küchenchef – Chef de Cuisine Jobs finden auf dem Jobportal von Rolling Pin

Als Küchenchef oder Chef de Cuisine (auch Mâitre de Cuisine genannt) bist du der Leiter der Küchenbrigade. Dir direkt unterstellt ist der Sous Chef, der als stellvertretender Küchenchef deinen Job in deiner Abwesenheit übernimmt. In Großküchen und Gastro-Betrieben mit mehreren Küchen kann deine Position noch dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung vorweisen kannst und über ausgesprochenes Organisationstalent verfügst, dann findest du unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück deinen Traumjob als Küchenchef bzw. Chef de Cuisine. Rolling Pin ist dein zuverlässiger Partner bei der Jobsuche und mit tausenden online gelisteten Jobs eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas. Zusammen mit dem Sous Chef bist du als Küchenchef für die Gesamtleitung der Küche in Restaurants, Hotels oder anderen Gastronomie-Betrieben verantwortlich. Du kümmerst dich um administrative Aufgaben und bist die kompetente und zuverlässige Anlaufstelle für alle küchenbezogenen Fragen – der Chef de Cuisine eben. Mach Karriere mit dem Rolling Pin Jobportal und finde passende Jobs und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote!

Küchenchef – Chef de Cuisine gesucht – Stellenbeschreibung

Der Chef de Cuisine oder Küchenchef leitet die Küchenbrigade. Ihm sind alle weiteren Postenchefs (Saucier, Entremetier, Pâtissier, Gardemanger, etc.) und Köche unterstellt. Küchenchefs mit Meisterbrief werden auch Mâitre de Cuisine genannt. Sein Stellvertreter ist der Sous Chef. In Großküchen und Gastronomie-Betrieben mit mehreren Küchen kann er dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Neben der Verantwortung für alle Speisen, die die Küche verlassen, enthält die Stellenbeschreibung des Chef de Cuisine auch umfangreiche organisatorische Aufgaben wie die Erstellung von Dienstplänen, Preiskalkulation und Wareneinkauf und die Gestaltung der Speisekarte. Außerdem ist der Küchenchef in seiner Funktion als Aus- und Weiterbilder seines Personals beschäftigt. Zu den Grundvoraussetzungen für den Job zählen neben abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung auch Organisationstalent, Stressresistenz, eine gewisse körperliche Fitness, sowie fundierte Kenntnisse über sämtliche Bereiche seiner Küche. Im Notfall muss ein Küchenchef auch jeden Posten selbst kochen können.