Chef de Partie Jobs

205 JOBS

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  • 5020 Salzburg, Österreich
    Fuxn - Salzburger Volkswirtschaft

    Wir sind auf der Suche nach einer Köchin oder einem Koch, welcher unseren Küchenchef & sein Team tatkräftig unterstützt.

    Geöffnet haben wir von Dienstag bis Samstag (mit Ausnahme von Feiertagen) und das von 10:00 - 02:00 Uhr (durchgehend warme Küche...

  • Österreich
    BLACKROCK

    Wir suchen ab sofort einen Chef de Partie oder Sous Chef (m/w) für ein tolles Ferienhotel in Obergurgl


    ca. 100 Betten

    nur Halbpension in Buffet Form

    6 Tage Woche, 54 Stunden, Unterkunft ist inkludiert

    ab sofort bis Saisonende am 24.4.

    Erfahru...

  • 3550 Langenlois, Österreich
    Heurigenhof Bründlmayer

    Im Heurigenhof Bründlmayer agieren WIR GEMEINSAM als junges Team- mit Tradition und Weinwissen.
    Für unser vielfach ausgezeichnetes Restaurant (2 Hauben, 16 Punkte Gault Millau) suchen wir Dich, der als neues Mitglied, mit viel Freude und Kreativität,...

  • 3550 Langenlois, Österreich
    Heurigenhof Bründlmayer

    Im Heurigenhof Bründlmayer agieren WIR GEMEINSAM als junges Team- mit Tradition und Weinwissen.
    Für unser vielfach ausgezeichnetes Restaurant (2 Hauben, 16 Punkte Gault Millau) suchen wir Dich, der als neues Mitglied, mit viel Freude und Kreativität,...

  • 3550 Langenlois, Österreich
    Heurigenhof Bründlmayer

    Im Heurigenhof Bründlmayer agieren WIR GEMEINSAM als junges Team- mit Tradition und Weinwissen.
    Für unser vielfach ausgezeichnetes Restaurant (2 Hauben, 16 Punkte Gault Millau) suchen wir Dich, der als neues Mitglied, mit viel Freude und Kreativität,...

  • 3550 Langenlois, Österreich
    Heurigenhof Bründlmayer

    Im Heurigenhof Bründlmayer agieren WIR GEMEINSAM als junges Team- mit Tradition und Weinwissen.
    Für unser vielfach ausgezeichnetes Restaurant (2 Hauben, 16 Punkte Gault Millau) suchen wir Dich, der als neues Mitglied, mit viel Freude und Kreativität,...

  • 87480 Weitnau-Hellengerst, Deutschland
    Hanusel Hof **** SUPERIOR

    Unser Motto: Dahuim isch Dahuim.
    Unsere Leidenschaft: Gäste verwöhnen.

    Darum brauchen wir Sie - ab sofort, nach Vereinbarung oder zum Saisonstart!  

    Wir freuen uns auf Sie!

     

     

  • 3818 Grindelwald, Schweiz
    Hotel Kirchbühl

    Für unser persönlich geführtes Erstklasshotel mit Gourmet- Restaurant „La Marmite“ an schönster Lage in Grindelwald (Berner Oberland) suchen wir ab Mai/Juni Mitarbeiter/innen.

    Gerne erwarten wir Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen.

     

     

  • 3543 Emmenmat, Schweiz
    Hotel Moosegg

    Sie unterstützen uns in der Küche

    Flink, mit Freude, Motivation und Leidenschaft sorgen Sie für das Wohl unserer zahlreichen Gäste. Selbst bei aufziehenden Regenwolken zaubern Sie den Gästen die Sonne aufs Gesicht?

    Dann greifen Sie zum Hörer oder...

  • Kreuzfahrtschiff/Fluss 4*+, Kreuzfahrt/Schiff
    sea chefs Human Resources Services GmbH
    SUPERIOR

    ARBEITEN UND LEBEN AUF EUROPAS SCHÖNSTEN FLÜSSEN

    Flusskreuzfahrten bieten täglich neue Perspektiven, Ziele und Herausforderungen.

    Für die Schiffe renommierter Veranstalter suchen wir Crew-Mitglieder, die viel Teamgeist, Professionalität und...

Chef de Partie Jobs finden auf dem Jobportal von Rolling Pin

Als Chef de Partie oder Postenchef bist du mitten drin im Küchenbetrieb. In diesem Job bist du mit deinem Stellvertreter, dem Demichef de Partie, für einen Bereich in der Küche zuständig und spezialisierst dich darauf. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie einige Jahre Berufserfahrung vorweisen kannst, wartet unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück dein Traumjob als Chef de Partie oder Postenchef auf dich. Rolling Pin ist dein zuverlässiger Partner bei der Jobsuche und mit tausenden online gelisteten Jobs eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas. Nach einer dreijährigen Grundausbildung ist zuerst die Einstiegsposition als Commis de Cuisine zu absolvieren, bevor du den Job als Chef de Partie und somit eine Station in der Küche übernehmen kannst. Als Chef de Partie besetzt du dann eine Schlüsselposition und bist auf dem besten Weg, die Karriereleiter in Richtung der Position als Sous Chef und Küchenchef hinaufzusteigen. Mach Karriere mit dem Rolling Pin Jobportal und finde passende Jobs und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote!

Chef de Partie gesucht – Stellenbeschreibung

Ein Chef de Partie arbeitet meist in einer Großküche und ist dem Küchenchef sowie dem Sous Chef unterstellt. Sein Stellvertreter ist der Demichef de Partie. Der Chef de Partie hat als Postenchef eine sehr umfangreiche Stellenbeschreibung. Ihm obliegen neben dem Zubereiten der Speisen auch die Qualitätssicherung seiner Gerichte sowie die Ausbildung und Einteilung der Auszubildenden und Jungköche und die Bestellungen der Zutaten für seine Station (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier, etc.). Auch bei der Erstellung einer neuen Speisekarte wird dem Chef de Partie ein kreativer Freiraum gewährt. Eine weitere Anforderung dieser Stelle ist es, eine sowohl selbstsichere als auch kundenorientierte Haltung mitzubringen. Ein guter Chef de Partie macht seinen Job mit  strukturierter Arbeitsweise und einer guten Portion Durchsetzungsvermögen und stellt somit ein Vorbild für die ihm unterstellten Köche dar.