#7 Fabios

La Dolce Vita in Wien
Mai 31, 2022

Charmant, gemütlich und ganz viel „momenti italiani“: Patron Fabio Giacobello bringt in der Fabios Bar seit jeher die Essenz Italiens auf den Teller – und eben auch ins Glas. Neben klassisch-italienischen Gerichten macht vor allem die Cocktailkarte dem Dolce Vita alle Ehre. Vom klassischen Negroni bis zum Donna Colada mit Noten von Ananas und Salzwasser – hier wird sicher jeder Cocktail-Aficionado fündig.Fabios_Web20_Garten_3663_credit-fabios-e1653392124827

Mixologe Ferenc Haraszti serviert gradlinige, fein ausbalancierte und nicht übertriebene Drinks, ganz ohne unnötigen Firlefanz. Zusätzlich wurde für jede Kategorie der Barkarte ein alkoholfreier Drink kreiert. Dass auch bei diesen nicht auf geschätzte Aromen verzichtet wird, liegt auf der Hand. Abseits der köstlichen Getränke schafft es Küchenchef Christoph Brunnhuber mit seinem mediterran-italienischem Barfood zu begeistern. Die Bar-Architektur von Alberto Bach soll tagsüber jedenfalls genauso funktionieren wie nachts. Gäste können es sich hier also zu jeder Tageszeit in wellenschlagenden Sitz-Kojen in Petrol gemütlich machen. Die handgemalten Tapeten des Mailänder Künstler-Duos Misha runden das einzigartige Konzept ab. Ein rundum authentisches Italien-Feeling mitten in Wien!

Tuchlauben 4-6, 1010 Wien
https://fabios.at/en/bar/

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