Nach Ausbildung und Sommelier-Diplom legte Markus Winkler eine steile Karriere hin. Vom Chef de Rang wurde er zum stellvertretenden Restaurantleiter, dann zum Restaurantleiter und Sommelier. Diplome, Masterkurse von A.S.I. sowie der Titel des Wettbewerbs Best International Young Sommelier in Danzig zieren seine Weste. Privat ist er mit Cornelia Wimmer liiert. Gerne würde der motorradfahrende Hobby-Imker einmal mit Ban Ki-Moon eine Flasche Goldberg von Van Volxem leeren.
