Was weißt du von … Eugénie Brazier?

November 13, 2015

Fotos: Marcelle.Vallet

Sie war schon mit zwei Mal drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, als selbst die Eltern von Alain Ducasse noch nichts von ihrem Sohn wussten … Kein Wunder, griff sie dem Geist der Nouvelle Cuisine mit ihrem Schaffen schon Anfang des 20. Jahrhunderts voraus. Was weißt du noch über die 1977 verstorbene Spitzenköchin?

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