Drinks of the month

Gäste begeistern und Umsatz generieren? Kein Problem! Wir stellen euch in jeder Ausgabe spannende Drinks vor, die ihr ohne großen Aufwand umsetzen könnt und mit denen ihr eurer Getränkekarte den Extrakick verleiht.
März 3, 2022 | Fotos: Julia Losbichler, beigestellt/Lvdwig Bar, Adrian Almasan, beigestellt/ Philipp M. Ernst

Suffragette

Es waren organisierte Frauenrechtlerinnen in Großbritannien und den Vereinigten Staaten, die Anfang des 20. Jahrhunderts vor allem mit passivem Widerstand und mit Störungen offizieller Veranstaltungen bis hin zu Hungerstreiks für ein allgemeines Frauenwahlrecht eintraten. Die Suffragetten.

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Suffragette

Es waren organisierte Frauenrechtlerinnen in Großbritannien und den Vereinigten Staaten, die Anfang des 20. Jahrhunderts vor allem mit passivem Widerstand und mit Störungen offizieller Veranstaltungen bis hin zu Hungerstreiks für ein allgemeines Frauenwahlrecht eintraten. Die Suffragetten.

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Durst auf Suffragette?

Es waren also richtig starke Frauen, die jedenfalls nicht als „süß“ oder „herzig“, sehr wohl aber als kraftvoll weiblich wahrgenommen werden wollten. Genauso kommt auch dieser Tequila-Drink von Isabella Lombardo aus der Lvdwig Bar in Wien daher. Gefinkelt: Der Einsatz von Morgentautee!

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Isabella Lombardo: Lvdwig Bar, Wien www.lvdwig.bar

Six Feet Under

Damir Bušić möchte mit seinem Cocktail den Kreislauf des saisonalen Lebens, der Natur der Tiroler Berge aufgreifen. Der Drink ist erdig, rote Rübe verleiht ihm Tiefe, welche die Ruhe des Winters repräsentiert, die innere Wärme kommt von feinen Cognacnoten, fusioniert mit Timut-Pfeffer.

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Pure Natur. Im Liquid Diary verschmelzen Zeitgeist und Natur stets behutsam – so auch in diesem neuen Cocktail aus Tirol. Bock auf einen Six Feet Under? Hier geht’s zum Rezept!

Der Übergang zur Leichtigkeit des Frühlings kommt von frischen, grasig-holzigen Vetivernoten. Den Sommer stilisiert zarter Rosenduft, bevor der Herbst durch Weihrauch seinen schwebenden Ausklang findet. Serviert in einer Schale, die auf Island Moos ruht und so die Wiege des Lebens symbolisiert. Ein Jahr als Drink!

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Damir Busic: „Liquid Diary“, Innsbruck www.liquiddiary.com 

Coco Mademoiselle

Vanille, Ingwer, Rose, Bitterorange, Chanel-Espuma, Tonkabohne und andere Ingredienzien verleihen dem Chanel-Parfum „Coco Mademoiselle“ den unvergleichlich orientalischen Duft. Warum nicht aus der Aromenstruktur des edlen Duftes einen Cocktail kreieren?

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Chanel im Glas. Wenn sich der Duft von Coco auf der Haut verflüchtigt hat, kann Frau in der Josef Bar ebenbürtig nachtanken. Darf’s so ein Coco Mademoiselle sein?

Josef-Bar-Tüftler Philipp M. Ernst tat es. Das Ergebnis des femininen Drinks verblüfft selbst seine Chanel-erprobten weiblichen Gäste – das edle Aroma geht nahtlos von der Haut auf den Gaumen über. Für harte Männer gibt‘s auf der im „Vogue-Stil“ verfassten Getränkekarte übrigens den „Black Opium“ von Tom Ford.

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Philipp M. Ernst: „Josef Bar“, Wien www.josef-bar.at
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