Trend: Let’s go Bio

Bio boomt. Und das nicht ohne Grund: Gäste legen Wert auf authentischen Geschmack, nachvollziehbare Herkunft und gelebte Nachhaltigkeit. Gerade die gehobene Gastronomie profitiert von diesem Trend – wenn sie ihn glaubwürdig lebt. Hier setzt BIO AUSTRIA an: Mit einem umfassenden Beratungsangebot unterstützt der Verband Gastro-Betriebe österreichweit bei der Einführung von Bio-Lebensmitteln.

Ob einzelne Bio-Komponenten, ein zertifiziertes Bio-Menü oder die Umstellung ganzer Küchenlinien – die Expert:innen von BIO AUSTRIA begleiten individuell, praxisnah und professionell. Von rechtlichen Rahmenbedingungen über Lieferantensuche bis zur korrekten Auslobung auf der Speisekarte: Die Beratung deckt alle relevanten Schritte ab und schafft Sicherheit in einem komplexen Regelwerk.

Fokus Qualität

Dabei geht es um mehr als bloße Umstellung – es geht um Haltung. Bio ist ein Statement für Qualität, Tierwohl, Klimaschutz und regionale Wertschöpfung. Kontrollierte Bio-Zertifizierung schützt vor Greenwashing, schafft Vertrauen bei Gästen und hebt den Betrieb klar vom Wettbewerb ab.

BIO AUSTRIA bietet neben Beratung auch ein etabliertes Netzwerk aus Bio-Bäuer:innen, Verarbeiter:innen und Händler:innen – eine fundierte Basis für langfristige Partnerschaften. Das Ergebnis? Mehrwert auf dem Teller, Wertschätzung in der Küche und Begeisterung bei den Gästen.

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, Bio als Chance zu sehen und professionell umzusetzen. BIO AUSTRIA zeigt Ihnen, wie es geht.

Besuchen Sie uns in der Biowelt auf der Alles für den Gast Messe in Salzburg, Halle 10-0149. Die Messe findet von 8. – 11. November 2025 statt.

Auf der Suche nach österreichischen Bio-Produkten?

BIO AUSTRIA bietet Ihnen unverbindliche, kostenfreie Beratung zu „Bio in der Gastronomie“. Informieren Sie sich über aktuelle Fördermöglichkeiten für Ihre erste Bio-Zertifizierung bei BIO AUSTRIA. Setzen Sie ein Zeichen! Machen Sie Ihr Engagement mit dem BIO AUSTRIA Gastro-Zeichen in Bronze, Silber und Gold für Ihre Gäste sichtbar.

Bio-Lebensmittel sind immer mit dem grünen EU-Bio-Logo gekennzeichnet.