Union-Yacht-Club Attersee sucht Pächter

Der Union-Yacht-Club Attersee (UYCAs) sucht für die Saison 2020 (Ostern bis Ende September) und Folgejahre einen Pächter für das Clubrestaurant.
Oktober 2, 2019

Der Union-Yacht-Club Attersee (UYCAs) sucht für die Saison 2020 (Ostern bis Ende September) und Folgejahre einen Pächter für das Clubrestaurant.

UYCAs-Clubhaus-1132x725

Das Clubrestaurant des UYCAs ist kein Restaurant im klassischen Sinne. Vielmehr war und ist es stets ein wichtiger Treffpunkt und Mittelpunkt des Clublebens.
Jedes Clubmitglied und seine Gäste sowie Regattagäste sind herzlich willkommen. Mit der gastronomischen Qualität – respektive mit der Akzeptanz bei den Mitgliedern, steht oder fällt der Erfolg des Restaurants. Unsere Mitglieder genießen das Lokal, auch unabhängig von diversen Events und ihren seglerischen Aktivitäten.

Das Clubrestaurant ist der Mittelpunkt des gesellschaftlichen Clublebens, mit dem schönsten Ausblick und der schönsten Terrasse am See. Eine attraktive gastronomische Betreuung unterstützt das Clubleben und sichert den Erfolg des Restaurants.

Grundparameter

Das Lokal wird als geschlossener Clubbetrieb für knapp 1.000 Mitglieder, sowie zusätzlich für knapp über 1.700 Regatta-Teilnehmer zzgl. Begleitung (Zahl Saison 2018) von Ostern bis Ende September geführt.
Vollbetrieb herrscht in der Regel von Mitte Juni bis Mitte September. Davor und danach sollte das Lokal meist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet sein und je nach Regattakalender.

Unser Ziel ist es, das traditionsreiche Lokal an einen engagierten Gastronomen zu verpachten, der es versteht, das Angebot den Gästen entsprechend und in Rücksprache mit dem Union-Yacht-Club Attersee zu gestalten, flexibel auf die Anforderungen von Clubmitgliedern sowie Regatta-Gästen zu reagieren und eine angenehme Atmosphäre für alle zu schaffen.

Die Eckpfeiler des Anforderungsprofils

Das Clubrestaurant ist Treffpunkt und Mittelpunkt des Clublebens, dafür suchen wir ein passendes gastronomisches Angebot

• mit einer attraktiven Standardkarte
• preiswerte Segleressen, respektive Mittagsmenüs (Hauptsaison)
• gesondertes Angebot für den Abend (Hauptsaison)
• gesondertes Angebot für ein Frühstück (Hauptsaison & Regatten)
• gastronomische Betreuung von Segelveranstaltungen im Auftrag des Clubs • gastronomische Betreuung der Regatta-Gäste
• Betreuung der gesellschaftlichen Veranstaltungen des Clubs
• Betrieb der Clubbar (Hauptsaison und bei Regatten)

Die Räumlichkeiten

Das Clubrestaurant besteht aus vier Bereichen mit insgesamt etwa 205 Sitzplätzen, aufgeteilt wie folgt:

• Restaurant: 40 Personen
• Wintergarten: 35 Personen
• Terrasse: 70 Personen
• Bauernstube: 60 Personen
• Hinzu kommt die Bar im Obergeschoss

UYCAs-Logo-1132x836

Pacht

Da der Union-Yacht-Club Attersee ein gemeinnütziger Verein ist, beträgt die symbolische Jahres-Pacht € 1,-. Eine Kaution von € 8.000,- für etwaige Schäden ist im Vorhinein zu entrichten.

Sämtliche zur Führung des Betriebes erforderlichen Einrichtungsgegenstände, insbesondere eine Küche mit modernster Ausstattung, sowie ein Bonierungs- und Kassensystem zur Erfassung der Konsumation, werden zur Verfügung gestellt.

Die tägliche Reinigung des Pachtgegenstandes inklusive der WC-Anlagen und die Pflege der Außenanlage im unmittelbaren Bereich des Clubhauses sind vom Pächter zu veranlassen.

Folgende Bedingungen müssen erfüllt werden:

• Flexibilität eines Regatta- und Segelclubrestaurants mit angeschlossener Bar im 1. Obergeschoss
• Zurverfügungstellung von ausreichend Personal den Gästezahlen entsprechend für einen reibungslosen Ablauf
• Gewerbeberechtigung (Bescheid)
• Erfahrung in der Event- und gehobenen Gastronomie
• Angebot einfacher und hochwertiger Speisen zu vernünftigen Preisen
• Gastfreundschaft und kundenorientierte Kommunikation
• Einwandfreier Leumund (Strafregister-Bescheinigung)

Ablauf der Ausschreibung

Wir bitten Sie, Ihre Bewerbung mit aussagekräftigen Unterlagen und Konzepten bis 31. Oktober an sekretariat@uycas.at zu senden.
Nach Sichtung der Unterlagen werden die zuständigen Verantwortlichen im Vorstand des Union-Yacht-Club Attersee bis 15. November die drei vielsagendsten Bewerber zu einem persönlichen Gespräch einladen.

Die Entscheidung über die Vergabe der Pacht soll im Dezember gefallen sein und bis längstens 31.12.2019 der Pachtvertrag erstellt werden.
Für den UYCAs ist eine längerfristige Zusammenarbeit wünschenswert. Es ist die Absicht, anfangs einen Vertrag für ein Jahr (Probejahr) abzuschließen, mit einer anschließenden Verlängerung auf einen längeren Zeitraum.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, der Vorstand des UYCAs

Kontakt

Bei Fragen wenden Sie sich bitte jederzeit an
Matthias Flödl, (matthias.floedl@uycas.at; 0664/42 69 442) Vorstand für Presse und Gastronomie

Wenn Sie die Räume besichtigen wollen, vereinbaren Sie bitte einen Termin im Sekretariat des Union-Yacht-Club Attersee, (sekretariat@uycas.at; 07666/73 62)

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • 33% Rabatt auf Chefdays-Ticketsund vieles mehr…