Azubi/Lehrling Service – Gehalt, Ausbildung und Aufgaben

Frei nach dem Motto Learning by Doing werden Lehrlinge im Service, auch Auszubildende, kurz Azubis, genannt, von erfahrenen Mitarbeitern in die Welt der Gastronomie eingeführt und zu Fachkräften ausgebildet, die ihren Gästen ein erstklassiges Service bieten.

 

Was ist ein Azubi/Lehrling Service? Definition und Aufgaben

Lehrlinge im Service durchlaufen meist eine Ausbildung zur Hotel- oder Restaurantfachkraft, umgangssprachlich wird dieser Job auch als Kellner bezeichnet. Die Aufgaben im Service können je nach Größe des Restaurants variieren. Zu den alltäglichen Tätigkeiten gehören die Begrüßung und Verabschiedung der Gäste, das Vorlegen von Speise- und Getränkekarten und das Bedienen der Gäste. Auch Arbeiten wie das Decken und Abräumen von Tischen oder das Polieren von Gläsern werden vom Servicepersonal erledigt. Wie all diese Arbeiten fachgerecht durchgeführt werden, lernt ein Azubi von der Pike auf. Die Ausbildung dauert drei Jahre und am Ende muss eine Abschlussprüfung absolviert werden. Nach der Lehre stehen einem alle Türen offen: Vom Jungkellner, auch Commis de Rang genannt, können sich engagierte Mitarbeiter bis zum Restaurantleiter hocharbeiten.

 

Wie wird man Azubi/Lehrling Service? Ausbildung und Voraussetzung

Die Grundvoraussetzung für eine Ausbildung im Service ist ein Pflichtschulabschluss. Außerdem sollten angehende Servicemitarbeiter eine freundliche und kommunikative Art und eine souveräne Umgangsweise mit Gästen mitbringen. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine Portion Engagement sind ebenfalls relevante Eigenschaften. Ausgezeichnetes Deutsch und gute Englischkenntnisse zählen zu den Voraussetzungen für einen Azubi im Service.

 

Was verdient ein Azubi/Lehrling Service? Gehalt und Verdienstmöglichkeiten

Zu Beginn der Ausbildung liegt der Verdienst bei etwa 700 Euro, er steigt mit den Jahren auf etwa 900 Euro brutto pro Monat. Nach Abschluss der Lehre liegt das Einstiegsgehalt eines Servicemitarbeiters zwischen 1320 und 1580 Euro brutto pro Monat. Teilweise bieten Arbeitgeber auch kostenfreie Unterkunft und Verpflegung oder Vergünstigungen bei Dienstleistungen des Hauses.

 

Wo arbeitet ein Azubi/Lehrling Service? Jobs und Stellenangebote

Café, Restaurant, Hotel – in jedem Gastronomiebetrieb werden Servicemitarbeiter benötigt, daher gibt es auch viele Unternehmen, die Lehrlinge im Bereich Service ausbilden. ROLLING PIN hat zurzeit folgende Stellenangebote im Jobportal:

 

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