Abteilungsleitung (m/w/i)

Manager/Abteilungsleiter bei Universitätsklinikum des Saarlandes (UKS)

Universitätsklinikum des Saarlandes (UKS)

Herr Lothar Eschmann
Dezernat III
66421 Homburg, Deutschland
+49 (0)6841/16-22101

Deine Aufgaben als Manager/Abteilungsleiter

Abteilungsleitung (m/w/i) für das Verpflegungsmanagement

Das Dezernat III - Wirtschaft – Leitung Herr Lothar Eschmann – sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt befristet eine Abteilungsleitung (m/w/i) für das Verpflegungsmanagement

Kennziffer: I.3/2018/180

Zur Abteilung Verpflegungsmanagement zählen neben der Zentralküche und der dort produzierten 4.000 Essen täglich u.a. die Bäckerei, Personalkasino, Catering und Wahlleistungsservice.

Ihre Aufgaben

Strategische Leitung und Koordination aller im Verpflegungswesen mitwirkenden Funktionsbereiche und Produktionseinheiten Motivation und Koordination von ca. 140 Mitarbeiter-/innen Optimierung und Steuerung der Prozesse im Verpflegungswesen zur Qualitätssicherung, Kostenminimierung und Ertragssteigerung Verfolgung von Wirtschaftsplan- und Budgetvorgaben Erstellung von Wirtschaftlichkeitsanalysen, Kalkulationen und Lieferanten- bzw. Dienstleistungsbewertungen Aufbau und Umsetzung eines Berichtswesens zum Verpflegungssektor Durchsetzung von Rahmenvorgaben des Kaufmännischen Direktors und Dezernatsleitung zur Wirtschaftlichkeit aller Verpflegungseinrichtungen. Mitarbeit bei der Definition von Zielen, Strategien und Maßnahmen

Ihr Profil

Langjährige Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion im Bereich Gastronomiemanagement, Hotel- oder Restaurantmanagement Führungserfahrung vorausgesetzt Hohe kommunikative Kompetenz, Organisationsgeschick, Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Flexibilität Kenntnisse Projekt-, Konflikt- und Beschwerdemanagement Fundierte Kenntnisse in der PC-gestützten Text- und Datenverarbeitung (MS Office), Kenntnisse in SAP von Vorteil Studium BWL oder vergleichbarer Studiengang von Vorteil

Unser Angebot

Strukturierte Einarbeitung Geregelte Arbeitszeiten Teilnahme an Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Maßnahmen zur Gesundheitsförderung Kinderbetreuung in direkter Nähe des Universitätsklinikumss

Das UKS fordert Frauen auf, sich zu bewerben, um nach Maßgabe des Gleichstellungsplanes den Anteil an Frauen in diesem Aufgaben­gebiet zu erhöhen.

Schwerbehinderte Bewerber/-innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Fragen beantwortet Herr Lothar Eschmann gerne unter 06841/16-22101 oder per E-Mail an lothar.eschmann@uks.eu

Die Vergütung erfolgt nach den tariflichen Vorschriften des TV-L..

 

 

Jobdetails

Dienstort: Dezernat III, 66421 Homburg, Saarland, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: lt. Kollektivvertrag
Geschlecht: m/w

Über Universitätsklinikum des Saarlandes (UKS)

Das Universitätsklinikum des Saarlandes (UKS) nimmt mit 30 Fachkliniken und 20 Instituten weit über das Saarland hinaus eine führende Rolle in medi­zinischer Lehre, Forschung und Krankenversorgung wahr.
Über 4.800 Mitarbeiter stellen eine Versorgung unserer Patienten auf höchstem Niveau sicher.

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