Bankettleiter, Chef de Service

Restaurantleiter/Restaurant Manager/Maître bei Congress Centre Kursaal Interlaken AG

Congress Centre Kursaal Interlaken AG

Congress Centre Kursaal Interlaken AG
Frau Alexandra Klossner
Strandbadstrasse 44
3800 Interlaken, Schweiz
+41 338276130

Deine Aufgaben als Restaurantleiter/Restaurant Manager/Maître

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen

Bankettleiter, Chef de Service 100 % (m/w) Ihre Aufgaben

     

  • Als Bankettleiter organisieren und führen Sie Bankette und Caterings von A - Z durch
  • Dabei helfen Sie mit, Bankett- und Catering Offerten zu erstellen (Weinempfehlungen), führen die Anlässe selbstständig operativ, d. h. Sie bedienen unsere Gäste zusammen mit Ihrem Team und anschliessend erledigen Sie die Nachbearbeitung inklusive Abrechnung
  • Sie planen die Einsätze des Buffetier und der Bankettaushilfen, starten die Anlässe mit Servicemeetings und beenden diese durch Debriefings – die Mitarbeitenden werden durch Sie angeleitet und geschult
  • Laufend kontrollieren und überwachen Sie die vorgegebenen Standards in Bezug auf Produkt-, Service und Dienstleistungsqualität und optimieren dabei auch Abläufe und geben Vorschläge zur Verbesserung unserer ISO-Prozesse
  • Sie überwachen die F&B-Kosten und Wareneinsätze, stellen die Lagerhaltung sicher und verantworten das Einhalten des laufenden Budgets
  • Programmieren und à jour halten der Kasse, führen von Statistiken und vieles mehr runden das umfassende Aufgabengebiet ab
  •  

Ihr Profil

     

  • Die Servicelehre haben Sie erfolgreich abgeschlossen
  • Sie sind der geborene Gastgeber – mit langjähriger Berufserfahrung in einer Führungsfunktion im (Bankett-)Service
  • Gerne organisieren Sie, übernehmen dabei auch grosse Verantwortung, wissen Ihre Hands-on Mentalität geschickt einzusetzen und agieren flexibel und belastbar
  • Sie verstehen problemlos Schweizerdeutsch und verfügen über gute, möglichst vielseitige Sprachkenntnisse (D/E/F, etc.)
  • Informatikkenntnisse sind ebenfalls ein absolutes Muss (Outlook, Word und Excel, evtl. Hotelsoftware)
  •  

Wir bieten

     

  • Vielseitige, verantwortungsvolle und sehr abwechslungsreiche Aufgaben in einem teamorientierten Umfeld, das sich laufend digital weiterentwickelt
  • Gratis Pausengetränke sowie Mittag-/Abendessen nach Verfügbarkeit
  • 5 Wochen Ferien, Fitness Abo, günstiges Personalstudio mit eigenem Bad und Kitchenette
  •  

Für telefonische Auskünfte steht Ihnen Alexander Hänsel, Managing Director, unter Telefon +41 (0)33 827 61 00 gerne zur Verfügung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an hr@congress-interlaken.ch. Congress Centre Kursaal Interlaken AG
Strandbadstrasse 44
3800 Interlaken
www.congress-interlaken.ch

Jobdetails

Dienstort: Strandbadstrasse 44, 3800 Interlaken, Bern, Schweiz (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung:
Geschlecht: m/w/d

Über Congress Centre Kursaal Interlaken AG

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