Chef de Partie

Chef de Partie bei Carpe Diem Finest Fingerfood

Carpe Diem Finest Fingerfood

Carpe Diem GmbH & Co KG
Geschäftsführer
Herr Roland Neulinger
Getreidegasse 50
5020 Salzburg, Österreich
+43 (0)662848800

Deine Aufgaben als Chef de Partie

Das Carpe Diem Finest Fingerfood in der bekannten Salzburger Getreidegasse ist eine der außergewöhnlichsten Gourmetadressen des Landes. Die kulinarische Oase etablierte sich mit dem einzigartigen Genusskonzept in den vergangenen Jahren zu einem beliebten Treffpunkt der Salzburger Szene und der in- und ausländischen Gäste. Unser Küchenteam kocht seit Jahren auf zwei Gault-Millau-Hauben und einem Michelin-Stern-Niveau. Zur Ergänzung unseres dynamischen Teams suchen wir in Jahresstellung eine(n):

Chef de Partie (m/w)

Ihre Aufgaben:

     

  • Einsatz auf allen Positionen in der Küche
  • Mise en place Arbeiten für den Posten
  • Unterstützung in der Speisekartengestaltung
  • Unterstützung im Wareneinkauf
  • Anleitung der Mitarbeiter in küchenfachlichen Fragestellungen
  • Qualitätssicherung
  • Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
  •  

Ihr Profil:

     

  • Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Küche) inkl. Kenntnisse der Hygienestandards
  • Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
  • Hohes Engagement und Eigeninitiative
  • Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
  •  

Wir bieten ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem jungen, motivierten Team. Der Gehalt für diese Position liegt bei € 2.350,--/Monat.

Wenn Sie eine „Hands on“ Mentalität mitbringen und gerne in einem dynamischen Team arbeiten, freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Foto, Lebenslauf und Zeugnisse per e-mail oder Post an:

Carpe Diem GmbH & Co KG
z.H. Viven Böhm
Getreidegasse 50
5020 Salzburg
e-mail: vivien.boehm@carpediem.com
Tel. +43-662-848800

Jobdetails

Dienstort: Getreidegasse 50, 5020 Salzburg, Salzburg, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: Ab 01.01.2019
Bezahlung: € 2.350 Brutto Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht: m/w

Über Carpe Diem Finest Fingerfood

Was Mozart für die Ohren ist, nämlich außergewöhnliche Vielseitigkeit und anspruchsvolle Leichtigkeit, ist das Carpe Diem Finest Fingerfood für den Gaumen. Es ist eine kulinarische Oase für alle Sinne: außen eine moderne Terrasse, im Erdgeschoß ein gemütliches Café und eine stylishe Bar und im...

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    Ihre Aufgaben:

       

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    • ein junges dynamisches Team
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    • freie Verpflegung
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    • W-Lan frei sowie Sat TV
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