VERGEBEN

Senior Barkeeper

Barkeeper bei sea chefs Human Resources Services GmbH

SUPERIOR

sea chefs Human Resources Services GmbH

-
- Kreuzfahrtschiff/TUI Cruises Kat4*+, Kreuzfahrt/Schiff

Deine Aufgaben als Barkeeper

Ob vor den Kanarischen Inseln, in den norwegischen Fjorden oder im azurblauen Mittelmeer – „Die Wohlfühlschiffe“ von TUI Cruises bieten ihren Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Sei ein Teil davon!

Für die Mein Schiff-Flotte suchen wir ein Team, das jeden Tag auf dem Meer zu einem faszinierenden Erlebnis macht und das Prädikat „Premium“ als Auszeichnung seiner eigenen Leistung versteht. Mach Mein Schiff jetzt zu „Deinem“ Schiff!

Aufgabenbereich

* Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben

* Weisungsbefugnis gegenüber den Mitarbeitern im Verantwortungsbereich

* Vertretung des Bar Chefs

* Herstellung aller Bargetränke gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich

* Kontrolle und Schulung der strikten Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich

* Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung

* Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben

* Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren

* Annahme und Kontrolle der Anlieferungen im Barbereich

* Durchführung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.)

* Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard

* Implementieren, Anleiten, Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe

* Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation

* Durchführung von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gemäß Standard

* In besonderen Fällen auch flexibler Einsatz im Service

* Mitarbeit beim Loading und beim Koffertragen

* Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich

* Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden

* Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter

* Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich

* Enge Zusammenarbeit mit dem Bar Chef, inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf 

 

Qualifikation / Erfahrung

* Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie

* Erste Erfahrung als Bar Tender oder Bar Keeper, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes

* Gutes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis

* Gute Kenntnis der Bargetränke, incl. der dazugehörigen Kalkulationen

* Gute Weinkenntnisse

* Budgetsicheres Arbeiten

* Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)

* Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern

* Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)

* Sehr gute Allgemeinbildung 

 

Anforderungsmerkmale

* Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent

* Integre Vertrauensperson

* Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen

* Kosten- und Qualitätsbewusstsein

* Kommunikationsstärke

* Teamplayer

* Belastbarkeit

* Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

* Sehr gepflegtes Erscheinungsbild

 

Das bieten wir:

* einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Möglichkeit die Welt zu entdecken

* Organisation und Kostenübernahme der An- und Abreise zum Schiff

* kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)

 

Benefits während des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:

* freie Kost und Logis im Crewbereich

* kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung

* Kranken- und Unfallversicherung

* großzügige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym

* Während der Freizeit Aufenthaltsmöglichkeit in Gästebereichen, sowie Nutzungsoption des Gäste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.

* Nutzungsmöglichkeit von Gäste Restaurants

* Attraktive Crewbedingungen für Spa-Anwendungen, Friseur, Shops

* organisierte Crew-Ausflüge, Crew Events, und vieles mehr…

* The sea chefs Journey: Training, Coaching und Mentoring, Cross Training-Programme in Absprache. 

 

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

Jobdetails

Dienstort: -, - Kreuzfahrtschiff/TUI Cruises Kat4*+, Kreuzfahrt/Schiff (Google Maps)
Anstellung: Saison- oder Jahresstelle
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über sea chefs Human Resources Services GmbH

TUI Cruises – Mein Schiff Flotte:

Ob vor den Kanarischen Inseln, in den norwegischen Fjorden oder im azurblauen Mittelmeer – „Die Wohlfühlschiffe“ von TUI Cruises bieten ihren Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Sei ein Teil davon!

Für die Mein...

Mehr zu sea chefs Human Resources Services GmbH

12 weitere Jobs als Barkeeper

  • Bartender
    TOP-JOB
    8408 Winterthur, Schweiz

    Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung 

     80-100% - sehr gute Bezahlung!

     Betrieb:

    Die 1st choice Bar liegt im Zentrum von Winterthur-Wülflingen und ist ein beliebter Treffpunk von jung und alt, sowie für viele Vereine aus der Umgebung.

    Wir...

  • Barkeeper
    TOP-JOB
    6764 Lech am Arlberg, Österreich

    Schon was vor im Winter? Werde Teil unserer Barcrew in der Saison 2019/2020 im Zentrum von Lech am Arlberg! Wir erweitern unser Team um mehrere motivierte Barkeeper. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Foto per Mail oder Telefon.

  • 80333 München, Deutschland

    In unserem sehr abwechslungsreichen und kulinarisch ausgereiften Angebot unserer renommierten Restaurants, wie dem Atelier (ausgezeichnet mit drei Michelin Sternen), Garden, Trader Vic‘s, Blue Spa Lounge und Palais Keller, sowie in unserem...

  • 6561 Ischgl,

    FÜR DIE WINTERSAISON 2019/2020 SUCHEN WIR DICH

       

    • Leitung und Veranwortung für eine Bar
    • Bewirtung und Beratung unserer Gäste
    • Allgemeine Mise en Place und kleinere Reinigungsarbeiten
    •  

     Du bringst mit:

       

    • Abgeschlossene Berufsausbildung 
    • Berufserfahrung im...
  • Barkeeper
    TOP-JOB
    6764 Lech am Arlberg, Österreich

    Werden Sie Mitglied im Krone-Team, FÜR DIE KOMMENDE WINTERSAISON 2019/20!

     

    DIE GARANTIEN

    ■ Leistungsorientierte Bezahlung

    ■ Freie Verpflegung

    ■ Unterkunft im Einzelzimmer mit Bad und WC

    ■ WLAN gratis

    ■ Im Winter Skipass zum halben Preis für...

  • Barkeeper
    TOP-JOB
    82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland
    SUPERIOR

    Für unseren hochwertigen Gastronomiebereich erwarten wir, dass Du Gastgeber aus Leidenschaft bist und bereits Erfahrungen als Barkeeper gesammelt hast oder dich gerne auf neue Erfahrungen einlässt. Auch wenn es einmal hoch hergeht, behältst Du die...

  • Barkeeper
    TOP-JOB
    5550 Radstadt, Österreich
    SUPERIOR

    Sie sind QUALIFIZIERT . MOTIVIERT

    Dann sind Sie bei uns genau richtig!

    Wir suchen für die Sommersaison oder in Jahresstelle.

    Entlohnung lt. KV, deutliche Überbezahlung je nach Qualifikation, Erfahrung und Arbeitszeit, 5-/6-Tage-Woche.

    Wir bieten...

  • 6600 Reutte, Österreich

    93 Gästezimmer, Seminarräume, á-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen, Speisesaal mit Buffetstation und 120-160 Sitzplätzen, Gamsbar, Fitnessbereich, Hallenbad mit Sauna.

    Das BMW Alpenhotel Ammerwald, nicht weit vom Plansee bietet für seine...

  • Barkeeper
    TOP-JOB
    5562 Obertauern, Österreich

    Das 5 Sterne Hotel „Das Seekarhaus“ gilt als Gourmet-Treff der Alpen.

    Wir suchen für unser Zwei-Hauben Gastronomiekonzept in den Bereichen fine dine, à la carte und 5 Sterne Halbpensionsbereich noch Mitarbeiter! Das 5 Sterne Hotel „Das Seekarhaus“...

  • Barman/-maid
    TOP-JOB
    26548 Norderney, Deutschland

    UNSERE BERGE SIND DAS GANZE JAHR WEISS! 

    Die Weisse Düne ist das GanzJahresWohlfühlRestaurant auf der ostfriesischen Insel Norderney!

    Ab sofort, gerne auch in Ganzjahresstellung suchen wir engagierte MitstreiterInnen, die den Aufenthalt in der...

  • Barmann
    TOP-JOB
    9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

    Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams ab sofort (m/w)

    • Kost & Logis inkl.
    • Entlohnung lt KV gerne Überbezahlung je nach Qualifikation

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

  • Barkeeper/in
    TOP-JOB
    6450 Sölden, Österreich

    Arbeiten, wo andre Urlaub machen.

    Du suchst eine neue Herausforderung!!! Dann Bewirb dich jetzt im größten und einzigsten Club von Sölden.

    Wir suchen für die kommende Wintersaison 2019/2020 ab 1. Oktober

    * Logis frei 
    * 6 Tage Woche – 40 Std - €...