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Commis Patissier

Pâtissier/Bäcker/Konditor bei Hotel Almhof Schneider

SUPERIOR

Hotel Almhof Schneider

Almhof Schneider GmbH
Human Resources Manager
Herr Johannes Rassi
Tannberg 59
6764 Lech, Österreich
+43 (0)5583/3500

Deine Aufgaben als Pâtissier/Bäcker/Konditor

  • Liebevolle, kreative  Zubereitung sowie das Anrichten von österreichischen und internationalen Süßspeisen
  • Einsatz und Wertschätzung von saisonalen und regionalen Produkten 
  • Unterstützung des Chef Patissiers
  • Kreative Gestaltung und Zusammensetzung von wöchentlichen Dessertbuffets
  • Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrollen
  • Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
  • Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität

Anforderungen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung
  • fließendes Deutsch in Wort und Schrift und Englischkentnisse sind von Vorteil
  • du pflegst einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebens- und Betriebsmittel
  • Organisations- und Einteilungstalent
  • hohes Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken 
  • Aufgeschlossenheit für Neues 

Auf dich wartet ein junges motiviertes Team, mit einem gemeinsamen Ziel: nicht nur jeden Gast glücklich zu machen sondern ihn kulinarisch zu BEGEISTERN
Neben dem Hotel-Speisesaal, der für das Frühstück und Abendessen allein den Hausgästen vorbehalten ist, gibt es noch die beiden preisgekröhnten á la carte Restaurants „Wunderkammer (der Halluzinogene)“ und das Fine Dining „Restaurant im Almhof Schneider“. Zu Mittag und am Nachmittag wird dort eine unkomplizierte Mittagskarte serviert, die auch für die Sonnenterrasse gilt. Am Abend dann trennen sich die Konzepte. Während die „Wunderkammer“ die Idee einer Art österreichischer Trattoria verfolgt, mit herzhafter österreichischer und alpiner Küche, werden im „Restaurant im Almhof Schneider“ zwei Menus angeboten, eines davon vegetarisch. 

  • einen abgetrennten Patisseriebereich in unserer Küche, der 2016 komplett erneuert und mit hochwertigen Arbeitsgeräten ausgestattet wurde.
  • eine Saisonsstelle 6 Tage Woche (54h) von Dezember bis April (verhandelbar)
  • Durchgehende freie Verpflegung (Frühstück, Mittag, Abend) in unserem gemütlichen Mitarbeiterrestaurant, ebenso gibt es Kaffee und Getränke zur freien Entnahme – natürlich auch an deinen freien Tagen
  • freie Unterbringung in einem unserer liebevoll eingerichteten Mitarbeiterzimmer, mit TV und kostenlosem WLAN 
  • Freie Nutzung von Waschmaschine, Trockner, Bügeleisen ebenso wie den Skidepots in unseren Mitarbeiterhäusern
  • Lukrative Mitarbeitervergünstigungen wie z.B:

    • 50 % Ermäßigung auf den Skipass
    • Ermäßigung im Sportpark Lech und Fitnesscenter
    • 5% Ermäßigung im örtlichen Supermarkt
    • kostenloses Nachtbus „James“ Ticket (Heimbringer bis 3:00 Uhr)

  • Arbeitskleidung wird gestellt
  • anteilsmäßige Bezahlung von Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld 
  • eine faire Bezahlung lt. österreichischem Kollektiv ist für uns selbstverständlich ( Brutto 2.369 Euro, was einem Auszahlungsbetrag von ca. 1.767 Euro entspricht).

Jobdetails

Dienstort: Tannberg 59, 6764 Lech, Vorarlberg, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Saisonvertrag
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: lt. Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht: m/w/d

Über Hotel Almhof Schneider

Die Gäste zu verwöhnen hat im Almhof Tradition. Entsprechendes Augenmerk liegt auf einer besonders aufmerksamen Betreuung und einer zeitgemäß-raffinierten, alpinen und  Österreichischen Küche. Küche und Keller vertrauen ausgesuchten Produzenten, versammeln das Beste, was die Region zu bieten...

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