Gastronomischer Leiter

Restaurantleiter/Restaurant Manager/Maître bei Hotel Alpenstuben

Hotel Alpenstuben

Herr Ludwig Wacker
87645 Schwangau, Deutschland
+49 (0)151/117 65 797

Deine Aufgaben als Restaurantleiter/Restaurant Manager/Maître

Für unsere traditionellen Familienbetriebe, das Hotel Alpenstuben, das Villa Ludwig Suite Hotel und neuerdings das Ludwigs Stüberl suchen wir für eine langfristige Zusammenarbeit in Ganzjahresanstellung einen kompetenten sowie engagierten

Gastronomischen Leiter (m/w/d)

mit Liebe zum Beruf im Umgang mit Gästen und Kollegen. Derzeit werden die Betriebe in Eigenregie mit einem sehr guten bestehenden Mitarbeiter-Team geführt. Als Gastgeber oder auch als Gastgeberpaar ist für Sie selbstverständlich eine längerfristige Entwicklungs­perspektive gegeben.

Aufgaben:

  • Leitung der Gastronomie im Hotel Alpenstuben (Wirtshaus & Paulaner Biergarten) sowie in dem neuen Ludwigs Stüberl (Allgäuer-Spezialitäten-Restaurant mit König Ludwig Bier)
  • Organisation des gesamten F&B-Bereichs der Restaurants inkl. Villa Ludwig Suite Hotel & Chalet
  • Unterstützung der Kollegen – Einschulung und Begleitung von Mitarbeitern
  • gute Zusammenarbeit mit den Abteilungen
  • Fördern des Arbeitens im Team
  • Personalführung und Dienstplanung
  • Budgetverantwortung

Voraussetzungen:

  • der persönliche Gästekontakt liegt Ihnen am Herzen
  • Basis-Sprachkenntnisse: Deutsch und Englisch
  • Sprachkenntnisse von Vorteil: Italienisch, Spanisch und/oder Chinesisch
  • qualifizierte Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie
  • Berufserfahrung und Engagement sowie Eigenmotivation als Vorbild für die Mitarbeiter
  • Kenntnisse im Umgang mit diversen Softwareanwendungen
  • Hotel und Rezeptionskenntnisse sind in Kombination vorhanden
  • hohe Integrität und Vorbildfunktion
  • die Bereitschaft schrittweise mehr Verantwortung zu übernehmen ist vorhanden 

Leben in Füssen und Schwangau:

Umgeben von Seen im Sommer und Skigebieten im Winter – eine Ganzjahresdestination im Umfeld einer der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten in Bayern / Deutschland. Die schöne Landschaft mit hohem Freizeitwert macht die Gegend lebenswert für Familien sowie jene, die Familie gründen wollen und in der Gastronomie arbeiten. Eine Start-Wohnung in Schwangau ist vorhanden.

Herr Ludwig Wacker freut sich auf Ihre aussagefähige Bewerbung an lw@alpenstuben.de und steht Ihnen unter 0049(0)151/11765797 für Fragen gerne zur Verfügung.

Jobdetails

Dienstort: 87645 Schwangau, Bayern, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung:
Geschlecht: m/w

Über Hotel Alpenstuben

Wir leben und arbeiten in einer internationalen Tourismusregion am Fuße von Schloss Neuschwanstein und Schloss Hohenschwangau mit dem Museum der Bayerischen Könige in der Grenzregion Bayern / Tirol.

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