Geschäftsführer (m/w) 100%

General Manager/Geschäftsführer bei BBC

BBC

Bruderer Business Consulting GmbH
Mandatsträger
Herr Patrik Bruderer
Langhaldenstrasse 15
8803 Zürich, Schweiz
+41 043 344 88 94

Deine Aufgaben als General Manager/Geschäftsführer

Aufgaben:

-Leitung des Restaurants

-Führung und Planung der Mitarbeitenden (Dienstpläne)

-Controlling

-Koordination und Führung vom Mittag und Abendservice

-Sämtliche Bestellungen (Wein, Getränke)

-Mitarbeitergespräche

-Arbeitssicherheit

-Reservationshandling

-Gastgeber Funktion

 

Anforderungen:

-Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

-Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen der Gastronomie und Hotellerie

-Freude an operativen Tätigkeiten, Pragmatismus

-Kommunikations-, Koordinations- und Verhandlungsstärke, Organisationsvermögen

-Gute, praktische Erfahrungen in den Bereichen F&B und Veranstaltungen vorteilhaft

-Du agierst vorbildlich für die Mitarbeiter und führen weniger vom Schreibtisch aus

-Du magst den direkten Austausch mit den Gästen des Hauses

-Verständnis für moderne Vertriebssteuerung

-Alter zwischen 28 und 40 Jahre

-Du besitzt Englisch- und/oder Französischkenntnisse

 

Jobdetails

Dienstort: Restaurant Italian Monkey, Limmatstrasse 273, 8005 Zürich, Zürich, Schweiz (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über BBC

Wir führen verschiedene Restaurantbetriebe in Zürich wie:

     

  • Restaurant Bärengasse
  • Atelier Bar
  • Blaue Ente
  • Freilager
  • Italian Monkey
  •  

Damit ermöglichen wir Ihnen eine Vielfalt an Möglichkeiten in unseren Betrieben.

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