VERGEBEN

Hotelmanager

Hoteldirektor/Hotelmanager bei Viking Cruises

Viking Cruises

Viking Catering AG
Kreuzfahrt/Schiff
+49 (0)173/2037776

Deine Aufgaben als Hoteldirektor/Hotelmanager

Stellen Sie bereits heute die Weichen für eine erfolgreiche berufliche Zukunft bei Viking und bewerben Sie sich für die Flusskreuzfahrtsaison 2012!

 

Wir haben auch in der laufenden Saison noch Einsatzmöglichkeiten für Gastgeber mit Leidenschaft!

 

Hauptaufgabe/ Verantwortung:

- Verantwortung für den gesamten Hotelbereich

- Führen und Motivieren sämtlicher Mitarbeiter, insbesondere der Kader

- Verantwortlich für das Erreichen und Einhalten des Viking Catering Standards im gesamten Cateringbereich

- Endverantwortung für sämtliche Bestellungen an Bord

- Kontrolle der Kosten und Einhaltung der Budgetzahlen

- Endverantwortung für alle Inventuren im Hotelbereich laut Vorgabe

- Verantwortlich für die Einhaltung der Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter

- Führen des Hotelmanager Kassabuchs auf Abacus

- Tägliche Debitorenaufstellung mit dem Night-Auditor/ Rezeptionisten

- Aktives Catering Management an Bord

- Aktive Präsenz bei Anlässen laut Vorgabe

- Verantwortlich für das Wohlbefinden der Gäste sowie der Besatzung

- Kontrolle der Warenlieferungen und Lieferscheine

- Endverantwortlich für eine korrekte Lagerung sämtlicher Waren an Bord

- Verantwortlich für einen sorgsamen Umgang mit sämtlichen Lebensmitteln und Produkten sowie das gesamte zur Verfügung gestellte Equipment an Bord

- Verantwortlich für eine einwandfreie Sauberkeit, Hygiene und Ordnung gem. HACCP

- Regelmässige Durchführung von Inspektionen der Gäste- und Crewbereiche

- Beschwerdemanagement laut Vorgabe der Viking River Cruises AG

- Organisation und Durchführung von speziellen Veranstaltungen

- Tägliche Endkontrolle sämtlicher Informationen an Gäste und Crew

- Verantwortlich für einen reibungslosen Informationsfluss an Bord

- Sicherstellung einer aktiven Kommunikation mit dem Kapitän, Kader, Crew sowie dem Operation Manager.

 

Anforderungen:

- mind. 28 Jahre

- Deutsch und Englisch fließend in Wort und Schrift

- Abgeschlossene Berufsaubildung im der Hotellerie

- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in vergleichbaren

Unternehmen

- mind. 4 Jahre F & B Erfahrung

- EDV und Erfahrung im Bereich Administration

- Selbständigkeit, Führungsqualitäten, Flexibilität, Loyalität Organisationstalent, Ehrlichkeit und Objektivität, Front

Orientiert und belastbar sowie tadelloses Erscheinungsbild

 

 

Jobdetails

Dienstort: Kreuzfahrt/Schiff (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung:
Geschlecht: m/w/d

Über Viking Cruises

JOIN OUR TEAM As the World’s Leading River Cruise Line® and the #1 Ocean Cruise Line, we are constantly innovating our business and growing our fleet. With more than 64 river ships and 5 ocean vessels cruising across 6 continents, we are the largest, most award-winning company in the industry....

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