Koch m/w

Koch/Alleinkoch/Chef bei first mountain Hotel GmbH

first mountain Hotel GmbH

first mountain Hotel GmbH
Frau Claudia Glagowsky
Gries 11a
6444 Längenfeld, Österreich
+49 (0)30/2021584/30

Deine Aufgaben als Koch/Alleinkoch/Chef

Wir suchen für die kommende Wintersaison 2018/2019 von Dezember bis April Köche für unsere first mountain Hotels (3-Sterne-Hotelniveau) in Österreich. Für unsere sportlich aktiven Gäste ist ein gutes und leckeres Essen wichtiger Bestandteil eines gelungenen Urlaubs. Als Koch bereiten Sie an 3-4 Tagen in der Woche das Frühstücksbuffet und zusammen mit einer Küchenhilfe an 6 Tagen in der Woche das 4-Gang-Abendmenü in Buffetform zu. Neben einer ansprechenden Präsentation des Buffets ist die ordnungsgemäße Verarbeitung der Lebensmittel ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Gerne dürfen Sie auch Ihre eigene Kreativität einfließen lassen. Werden Sie jetzt Teil unseres sympathischen Teams!

Aufgaben:
• Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
• Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren) und Buffetkontrolle
• Tägliche Reinigung, Kontrolle und Abnahme der Küche
• Einweisung von Küchenmitarbeitern
• Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
• Bestellung und Kontrolle von Waren
• Budgetverantwortung
• Qualitätsverantwortung

Qualifikation:
• Abgeschlossene Kochlehre und idealerweise erste Berufserfahrungen
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Zuverlässigkeit
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse

Vergütung:
• Bezahlung nach Kollektivvertrag
• Versicherung bei der Krankenkasse in Österreich
• Kostenfreie Mitarbeitergetränke und WLAN-Nutzung

Die Unterkunft und Verpflegung ist im Hotel nach Absprache möglich.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail!

Jobdetails

Dienstort: Gries 11a , 6444 Längenfeld, Tirol, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Saisonvertrag
Dienstbeginn: Ab 19.12.2018
Bezahlung: lt. Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht: m/w

Über first mountain Hotel GmbH

Die first mountain Hotels werden auf einem modernen und gemütlichen 3-Sterne-Standard geführt.
Die persönliche Betreuung unserer Gäste, von der Buchungsberatung bis zur Betreuung vor Ort, ist unser Markenzeichen.
Ein junges und dynamisches Team in den Hotels bietet eine unkomplizierte Einarbeitung und...

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