Koch/Sous-Chef

Sous Chef bei Hotel & Restaurant Chesa

Hotel & Restaurant Chesa

Braun Hospitality Management GmbH
Herr Valère Braun
Promenada 18
7018 Films- Waldhaus, Schweiz
+41 81 911 23 38

Deine Aufgaben als Sous Chef

Geprägt von Herzlichkeit und Gastfreundschaft sind wir, die Junge Crew, jeden Tag mit Leidenschaft und Herzblut dabei unsere Gäste aufs Neue zu verwöhnen. Wir haben 65 Innenplätze sowie 44 Terrassenplätze und 8 Doppelzimmer. Meine Küche setzt auf Frische, Saisonalität und Regionale Produkte, französischer und mediterraner Einfluss bilden die Basis für die Köstlichkeiten der «Chesa».

Zur Ergänzung unserer Crew suchen wir ab Juli in Jahresanstellung eine/n Mitarbeiter/in für ein Top Régionales à la Carte Restaurant

Du bist Köchin/Koch aus Leidenschaft. Du möchtest mit Regionalen Produkten Kochen und großartige Gerichte präsentieren! Dann bist Du bei uns am Richtigen Ort.

Deine Aufgaben:
• Erstellung, Vorbereitung und Produktion sämtlicher Gerichte
• A la Carte Kochen
• Freude an der Zubereitung saisonaler und frischer Speisen
• Planung der Gerichte, Organisation und Führung des Postens
• Professionelle, effiziente und respektvolle Verarbeitung und Verwertung der Ware
• Einhalten von Sicherheits- und Hygienevorschriften gemäss HACCP

Dein Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie über einige Jahre Berufserfahrung
• Grosse Kreativität sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusste, strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
• Auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und du verlierst nicht die Übersicht

Wir bieten:
• Es steht Dir eine neue, moderne Küche zur Verfügung
• Eine interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem Jungen Team
• Zeitgemässe Anstellungs- Bedingungen, nach L-GAV mit sehr guter Entlohnung
• Arbeiten wo andere Ferien Machen
• Ski und Bergbahnen Abonnement
• 8 Wochen Betriebs Ferien

Es erwartet Dich eine engagierte, junge, aufgestellte Crew, die jeden Tag, Geprägt von Herzlichkeit und Gastfreundschaft, mit Herzblut und Leidenschaft unsere Gäste aus Neue verwöhnt.

Herr Valère Braun freut sich auf Ihre Bewerbung.

Jobdetails

Dienstort: Promenada 18, 7018 Films- Waldhaus, Graubünden, Schweiz (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Hotel & Restaurant Chesa

Das Hotel Restaurant «CHESA» liegt einzigartig mit bester Aussicht auf den Flimserstein. 10 Km von der Autobahn A13, Nord/Süd Achse, und 1.5 Stunden von Zürich entfernt.

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