Küchen-Teamleiter/in

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Feriendorf zum störrischen Esel

Feriendorf zum störrischen Esel

Club Alpin Autrichien s.a.s
HR & Organisationsentwicklung
Herr Wolfgang Auer
Route Nationale 197
20260 Calvi/Korsika, Frankreich
+43 664 1868687

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, wenn Du Dich im folgenden Jobprofil eines

KÜCHEN-TEAMLEITERS (w/m)

für den Zeitraum Ende April bis Oktober wiederfindest, denn möglicherweise fehlst Du uns noch zu unserem Glück in der Saison 2019...!?

Warum Dir bei uns ganz sicher nicht langweilig wird:

  • Das umfangreiche Frühstücks-, Mittags- und Abendbuff et wird gemeinsam im Team zubereitet und betreut bzw. mit attraktiven Highlights versehen
  • Das komplette Küchenteam wird von Dir angeleitet, organisiert und geführt
  • Die Diensteinteilung für das gesamte Küchenteam inkl. Spüle ist zu machen
  • Die Hygienerichtlinien werden umgesetzt
  • Gästekommunikation fi ndet auf unterhaltsam-stilvolle und informative Art und Weise statt
  • Das Speisenangebot wird kreativ weiterentwickelt inkl. Einsatz trendiger Kochtechniken wie z.B. Sous Vide & Niedertemperaturgaren
  • Die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, im speziellen mit dem Serviceteam, ist kollegial und kooperativ
  • Waren müssen bestellt und angenommen werden. Dafür bedarf es betriebswirtschaftlichen Denkens und geübten Umgang mit Budget-Kennzahlen

Was wir deshalb voraussetzen müssen:

  • Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung nach Abschluss der Ausbildung
  • Ausgeprägte Führungs- und organisatorische Kompetenzen
  • Du hast bereits ein Küchenteam erfolgreich geführt, oder befindest Dich am „Sprung in die erste Reihe“
  • Charakterliche Integrität und Einfühlungsvermögen
  • Eigenverantwortliches und leistungsorientiertes Denken und Handeln

So, jetzt sind wir daran, Dir etwas zu bieten:

  • Spannende und herausfordernde Arbeit in Korsika
  • Betrieb unter österreichischer Leitung mit einem deutschsprachigen Arbeitsumfeld
  • Familiäre, persönliche Atmosphäre in einem sympatischen Mitarbeiterteam
  • Gutes Freizeitumfeld mit (Gratis-)Teilnahmemöglichkeit an Ausflügen
  • Niveauvolle, angenehme Gäste
  • Leistungsgerechte Bezahlung mit überschaubaren Arbeitszeiten
  • Freie Kost und Logis direkt im Feriendorf
  • Französischer Arbeitsvertrag, vollständige Sozialversicherung
  • Anspruch auf Arbeitslosenunterstützung im Heimatland (EU) nach der Saison

Wenn das alles voll spannend und absolut stimmig für Dich klingt, dann schicke bitte Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen, die aus einem Anschreiben, dem Lebenslauf mit Foto und den relevanten Zeugnissen bestehen, an jobs@stoerrischeresel.com

Gerne kannst Du auch unseren Personalleiter Wolfgang Auer kontaktieren, der Dir gerne vorab Infos unter +43 664 1868687 gibt.

Wir freuen uns auf eine tolle 60-Jahr-Jubiläums-Saison 2019!

Du bist eine kommunikative und eigenverantwortliche Persönlichkeit? Dann vielleicht ja genau mit Dir als Teil eines seit 60 Jahren erfolgreichen und einzigartigen Feriendorfes an einem ganz besonderen Platz! „Erlebe das Besondere!“

Besuche uns auch unter www.stoerrischeresel.com und www.rhomberg-reisen.com

Jobdetails

Dienstort: Route Nationale 197, 20260 Calvi/Korsika, Frankreich (Google Maps)
Anstellung: Saisonvertrag
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung:
Geschlecht: m/w

Über Feriendorf zum störrischen Esel

„ERLEBE DAS BESONDERE!“

Wanderungen, Bergtouren, Busausflüge und Mountainbike-Touren in unvergleichlicher Umgebung, der Duft der Macchia, der einem empfängt, wenn man aus dem Flugzeug steigt, ein unglaublich türkisfarbenes, blitzsauberes Meer, 70 Berge, die höher als 2.000 Meter sind, ein...

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