VERGEBEN

Küchenchef / Chef de Cuisine

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Q! Resort Health & Spa Kitzbühel

Q! Resort Health & Spa Kitzbühel

Hotel Q GmbH
Assistentin der Geschäftsleitung
Frau Tamara Hohlmayer
Bahnhofsplatz 1
6370 Kitzbühel, Österreich
+43 (0) 535664711777

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Das Q! Resort Health & SPA Kitzbühel ist das 4 Sterne zertifizierte Biohotel in Kitzbühel ausgezeichnet mit der Grünen Haube und haben uns verpflichtet unseren Gästen und Basenfastengästen gesunde und ausgewogene Bioprodukte verbunden mit der vegetarischen und Veganen Küche aus der Region anzubieten.

 

Für unsere Küche suchen wir die passenden kreativen, jungen und gleichzeitig modernen Küchenchef (m/w), die wissen, was "Trend" und "Lifestyle" bedeutet.

 

Ihre Aufgaben:

 

• Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes

• Gewährleistung einer kontinuierlichen Qualitätssicherung, hohen Produktqualität sowie eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes

• Warenbestellung und Lieferantenpflege

• Die Überwachung und Einhaltung aller Vorgaben und Pflichten für die grüne Haube und Austria Bio Garantie

• Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsschutz/Sicherheit, HACCP)

• Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen

• Erstellung von Menükarten und Aktionen und deren Umsetzung. In der angebotenen HP kreieren Sie exquisite 3-Gang-Dinner - wahlweise als „Q! Gourmet Menü“ (Fleisch od. Fisch zum Hauptgang) „Q! Vitalmenü“ (rein vegetarisch) oder „Q! Basenmenü“ (rein vegan)

• Durchführung von Inventuren

• Anleitung und Betreuung der Auszubildenden

 

Ihr Profil:

 

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w)

• Mindestens 3-jährige Berufserfahrungen in vergleichbarer Position.

• Umfangreiche Erfahrung in der modernen Wellnessküche sowie der Zubereitung von vegetarischen, veganen und basischen Menüs, im Rahmen einer 8-tägigen Basenfasten-Kur

• Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrstoffverordnung und Arbeitssicherheit

• Hohe Gäste- und Serviceorientierung

• Belastbar, zuverlässig, ehrlich, pünktlich, teamfähig

• Hohe Einsatzbereitschaft

• Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen

 

 

Wir bieten Ihnen zusätzlich:

 

• 6 Tage Woche

• Das Hotelangebot (Gym-Benutzung zu bestimmten Uhrzeiten, Sauna Nutzung) darf mitgenutzt werden

• Ausgewogene und gesunde Kost

• kostengünstige Logis nach Verfügbarkeit

 

Bruttoentgelt: laut Tiroler Kollektiv und entsprechender Überzahlung, je nach Qualifikation und Berufserfahrung.

 

Sie meinen sich mit der Philosophie identifizieren zu können und fühlen sich stark angesprochen?

Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Foto per E-Mail zu!

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

 

Jobdetails

Dienstort: Bahnhofsplatz 1, 6370 Kitzbühel, Tirol, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung:
Geschlecht: m/w/d

Über Q! Resort Health & Spa Kitzbühel

Arbeiten wo andere Leute Urlaub machen.

Das Q! Resort Health & SPA Kitzbühel ist ein Ort , wo Sie den Alltag hinter sich lassen können, Ruhe finden, Harmonie und das Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele erleben.

Das Q! Resort Health & Spa Kitzbühel ist das 1. Zertifizierte Bio-Hotel in...

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