Küchenchef

Küchenchef/Chef de Cuisine bei G&P Cruise Hotel Management GmbH

G&P Cruise Hotel Management GmbH

G&P Cruise Hotelmanagement GmbH
HR Koordinator
Frau Madlen Mieth
Brünigstraße 20
6005 Luzern, Schweiz, Kreuzfahrt/Schiff
+41 41 220 20 00

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Sie sind verantwortlich für den gesamten Küchenbereich sowie für die Einteilung, Führung, Schulung und Motivation Ihrer Mitarbeiter.  Einhaltung der HACCP Vorgaben und G&P Hygiene Standards sind für Sie selbstverständlich. Sie sind zuständig für die fachgemässe Zubereitung der täglichen Mahlzeiten gemäss Menucycle unter Einhaltung der G&P-Standards.  In Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager erledigen Sie die Bestellungen, sind verantwortlich für die Organisation der Annahme sowie der Kontrolle der Warenlieferungen in Ihrem Bereich und nehmen an repräsentativen Anlässen teil. Wir bieten

     

  •   Arbeiten in einem internationalen Team 
  •   Flexible Vertragszeiten
  •   Persönliche Betreuung
  •   Schweizer Sozialversicherung
  •   Bezahlte Urlaubstage
  •   Eigene Schulungsakademie
  •   Massgeschneiderte Talentförderung und Ausbildung von Führungskräften
  •  

Anforderungen 

     

  •   Langjährige Führungserfahrung als Küchenchef
  •   Schiffserfahrung
  •   Gute bis sehr gute Deutsch und/oder Englischkenntnisse
  •   Kommunikative Persönlichkeit mit Freude an Ihrer Aufgabe 
  •   Strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent
  •   Wertschätzung eines angenehmen Arbeitsklimas
  •  

All dies macht Sie neugierig auf uns? Dann träumen Sie gross mit G&P! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen (inklusive aktuellem Lebenslauf mit Foto, Kopie des Reisepasses und Zeugnissen) an cruisejobs@gp-gruppe.ch

Jobdetails

Dienstort: Brünigstraße 20, 6005 Luzern, Schweiz, Kreuzfahrt/Schiff (Google Maps)
Anstellung: Saisonvertrag
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über G&P Cruise Hotel Management GmbH

Die G&P CRUISE HOTEL MANAGEMENT GmbH ist seit 2003 für den gesamten operativen Hotelbetrieb auf hochmodernen Flusskreuzfahrtschiffen der Luxus-, First- und Mittelklasse verantwortlich. Die Schiffe befahren die großen Flüsse Europas: Rhein – Mosel – Main – Donau – Seine – Rhône. Unsere...

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