KÜCHENCHEF

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Herbsthäuschen

Herbsthäuschen

Frau Heike Röhl-Elsner
Ehlener Str. 17
34131 Kassel, Deutschland

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Für unser Restaurant suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt einen engagierten und motivierten KÜCHENCHEF/CHEF DE CUISINE.

Wir bieten Ihnen einen interessanten Arbeitsplatz in urlaubsähnlicher Atmosphäre mit TOP-Arbeitszeiten (überwiegend tagsüber), überdurchschnittliche Bezahlung, ein familiäres Klima, viele Gestaltungsmöglichkeiten und Perspektiven in einem modernen, engagierten  Team.

Ihr Profil:

* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.

* Erfahrung in Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung.

* Sie sollten Kenntnisse in der modernen Nordhessischen Küche, gerne auch Bayrischer und Österreichischer Küche haben.

* Kenntnisse im Zubereiten von regionalen Spezialitäten sowie Wildgerichten aus der Region sind erwünscht.

* Sie kennen sich aus im Bereich des Wareneinkaufes sowie in der Planung und Kalkulation von Speisen und Veranstaltungen und verfügen über betriebswirtschaftliches Grundverständnis, Qualitäts- und Kostenbewusstsein.

* Sie besitzen Kenntnisse der Hygienevorschriften HCCP sowie der Allergenverordnung.

* Sie besitzen die Fähigkeit, bei Auslastungsschwankungen Ihr Team zu motivieren.

* Sie leben die Begeisterung des Kochens mit frischen Zutaten.

* Sie haben Freude und Engagement als Gastgeber und Führungskraft aufzutreten und verfügen über perfekte Deutschkenntnisse

 

Ihre Tätigkeitsschwerpunkte 

 

* Führung und Organisation der Küchenmitarbeiter/Innen 

* Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich 

* Einkauf und Planung der Waren (Inventur) 

* Erstellung der Dienstpläne und Tätigkeitspläne 

* Sicherstellung der Qualität bei den Speisen 

* Erstellung und Gestaltung der saisonalen Speisekarten sowie Buffetangebote für Veranstaltungen

* Sie übernehmen alle anfallenden Tätigkeiten bei der Zubereitung der Speisen sowie die Kreation der saisonalen Speisenkarten.

*Umfangreiche Erfahrung mit á la Carte, Bankett und Fingerfood sollten Sie haben. Auch bei unvorhergesehen hohem Stoßgeschäft sollten Sie in der Lage sein, gemeinsam mit dem Küchenteam einen zügigen, routinierten Ablauf zu gewährleisten. Weiterhin übernehmen Sie auch Menübesprechungen mit Gästen und das Vorlegen bei Banketten am Buffet. 

 

Sie haben Interesse?

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung (aktueller, lückenloser Lebenslauf, Zeugnisse bisheriger Arbeitgeber per email.

Arbeitsort Kassel - Wilhelmshöhe

Arbeitszeit Vollzeit unbefristet als langjährig verantwortende Funktion

Die Anzahl der Wochenstunden variiert nach Absprache. Die Arbeitszeit verteilt sich

von Dienstag bis Sonntag, nach Dienstplan auf 11:00 - 18:00 Uhr sowie abends nach Vereinbarung.

Um an den Arbeitsplatz gelangen zu können sollten Sie einen PKW besitzen.

Jobdetails

Dienstort: Ehlener Str. 17, 34131 Kassel, Hessen, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Herbsthäuschen

Das HERBSTHÄUSCHEN ist ein beliebtes Ausflugsrestaurant im Naturpark Habichtswald mit besonderem Ambiente und einer fast 100-jährigen Tradition. In herrlicher Umgebung stehen den Gästen 160 Sitzplätze innen und 250 Plätze auf Sonnenterrassen und im Waldbiergarten zur Verfügung. Die Gäste schätzen...

Mehr zu Herbsthäuschen

34 weitere Jobs als Küchenchef/Chef de Cuisine

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6450 Sölden, Österreich

    Griaß di im Team ab Oktober 2019.

    Wir suchen Verstärkung!

    6 Tage pro Woche

    Saisons- oder Jahresstelle

    Wir bieten Ihnen:

    • Angenehmes und familiäres Betriebsklima

    • Junges motiviertes Team

    • Kost frei, Logis im Mitarbeiterhaus möglich

    •...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    23992 Nakenstorf/ Neukloster, Deutschland

    Für unser 4*Seehotel-Restaurant mit 60 Plätzen am Neuklostersee, nur 15 km südlich von Wismar an der Ostssee, suchen wir eine/n engagierten und in der gehobenen Gastronomie erfahrene/n

    KÜCHENCHEF/IN

    der/die sich der Slow-Food-Idee verpflichtet...

  • Ischgl, Österreich

    Hotel und Gourmetrestaurant in Ischgl sucht in Saison- oder Jahresstelle

    KÜCHENCHEF/IN

    * Saison oder Jahresstelle

    * € 7.000,-- netto

    * Unterkunft (Wohnung frei)

    * Verpflegung frei

    * gratis W-Lan und SAT-TV

    * Weiterbildung möglich

    Wir freuen...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    83329 Waging am See, Deutschland

    Unsere ausgezeichnete bayerische Küche braucht neue Führung mit Leidenschaft und Kompetenz!

    Ab sofort suchen wir einen Küchenchef (m/w/d).

    Wir bieten:

    • 5 Tage Woche in Vollzeit, keine Teildienste
    • Familiäres Arbeits- und Betriebsklima
    • Einen sicheren...
  • 8970 Schladming, Österreich

    Habt ihr das Zeug zu mehr als gewöhnlich? - Genau dich -- dich suchen wir!!!! 

    Wir suchen für die kommende Wintersaison oder auch für Ganzjahresstelle ab 1. Dezember 2019 top motivierte, erfahrene Mitarbeiter, die ein Teil des Ganzen sein wolle.

    Ab...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    39019 Dorf Tirol bei Meran, Italien
    SUPERIOR

    Für unsere****s FIRST CLASS HOTELS in SÜDTIROL mit Gourmetküche stellen wir noch verantwortungsbewusste Mitarbeiter mit Freude am selbstständigen Arbeiten bis November ein.

    Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Bewerbung, die Sie bitte an unser...

  • 7270 Davos Platz, Schweiz

    mit Erfahrung im á la Carte Bereich

    Wir suchen ab November 2019

    Zu uns passen aufgestellte und pflichtbewusste Mitarbeiter, die viel Wert auf Qualität legen.

    Wir servieren täglich Halbpensionsmenüs und unser à la Carte Restaurant ist 7 Tage die...

  • 1010 Wien, Österreich

    Unser Kunde steht für Hotellerie und perfekten Genuss auf höchstem Niveau. Um die Top-Qualität im breit gefächerten gastronomischen Bereich weiter zu entwickeln und zu sichern, sucht das eingespielte Team zur Verstärkung eine/n kreativen Küchenchef 

    ...
  • 6580 St. Christoph, Österreich

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die kommende Wintersaison Mitarbeiter mit Motivation, Humor und Liebe zum Beruf.

    Unsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter und Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe....

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5562 Obertauern, Österreich

    Modernes und familiäres Jugend- & Familienhotel Felseralm sucht für eine lange Wintersaison (Anfang Dezember bis Ende April) Mitarbeiter

    Wir bieten:

    modernst ausgestattete Großküche.

    Nur Halb- und Vollpensionen zu geregelten Essenszeiten - kein...

  • 65366 Geisenheim-Johannisberg, Deutschland

    Stellv. Küchenchef fürs Burgrestaurant

     

     

  • 6213 Pertisau am Achensee, Österreich

    Tradition. Familie. Natur

    Wir suchen für die kommende Wintersaison – ab 20. Dezember 2019

    Für unsere Hotelgäste – kein á la carte – Geregelte Arbeitszeiten, 5 oder 6 Tage Woche

    Unterbringung in einer neuen Garçonnière

    Familiäre Atmosphäre

    Suc...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5741 Neukirchen, Österreich

    Wir suchen ab Mitte Dezember noch Mitarbeiter zur Verstärkung unseres Teams!

    Sie sind gerne im Tourismus tätig,teamfähig,belastbar und flexibel, dann melden Sie sich bei uns

     

     

  • 6767 Warth am Arlberg, Österreich

    Für die kommende Wintersaison vom 02.12.2019-19.04.2020 suchen wir bereits jetzt motivierte Mitarbeiter.

    Neben freier Kost und Logis, z. T. in unserem brandneuen Mitarbeiterhotel in Warth, auf Wunsch kostenfreier Skipass, bieten wir ein...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6543 Nauders, Österreich

    Wir suchen... eine/n Mitarbeiter/in

    Bezahlung nach Qualifikation,Wohnung im neuen Personalhaus, nur Tagdienst uvm.

    Schriftliche Bewerbung z.Hd. Michael Schediwey

  • 4880 St. Georgen im Attergau, Österreich

    Für unser Traditionsunternehmen im Salzkammergut gesucht.

    Wir sind ein erfolgreiches Café-Restaurant mit eigener Konditiorei.

    Unsere Bezahlung liegt deutlich über dem KV, entsprechend Ihrer Qualifikation, zzgl. Prämien.

    Unterkunft möglich -...

  • 17429 Seebad Bansin, Deutschland
    SUPERIOR

    Unser Hotel gehört zu den beliebtesten an der gesamten Ostseeküste und das geht nur, wenn glückliche Mitarbeiter der wichtigste Teil dieses Unternehmens sind.

    Werden Sie ein Teil unserer Familie!

    Für unser sehr erfolgreiches Halbpensionsrestaurant...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    8970 Schladming, Österreich

    Wir suchen Mitarbeiter für die Alm Arena.

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

     

     

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    94256 Drachselsried, Deutschland
    SUPERIOR

    Wie ein Kleinod funkelt das 4 Sterne Superior Wellnesshotel Riedlberg in der weiten Naturlandschaft eines der größten Waldgebiete Europas, DEM BAYERISCHEN WALD. Das Holzhotel im Bayerischen Wald

    ZUR UNTERSTÜTZUNG UNSERES TEAMS suchen wir ab Sofort...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6561 Ischgl, Österreich

    Wir suchen für die Wintersaison 2019/20 Mitarbeiter/innen.

    Wir bieten:

    - exzellente Bezahlung,

    - freie Unterkunft in unseren Top-Mitarbeiterhäusern,

    - gutes Betriebsklima

    - und Aufstiegsmöglichkeiten.

    Familie von der Thannen freut...