Küchenchef

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Hotel Jagdschloss Kranichstein

SUPERIOR

Hotel Jagdschloss Kranichstein

Bilfinger Corporate Real Estate Management GmbH
Hoteldirektor
Herr Stefan Stahl
Kranichsteiner Strasse 261
64289 Darmstadt, Deutschland
+49 06151130670

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Aufgabenbereiche

     

  • Operative und administrative Leitung der jungen und motivierten Küchenbrigade
  • Erstellung und Kalkulation von Speisekarten
  • Erstellung von neuen Rezepturen
  • Herstellung und Zubereitung von Speisen für unsere Gäste
  • Betreuung der Auszubildenden
  • Dienstplangestaltung
  • Verantwortlichkeit für den Wareneinkauf, das Warencontrolling sowie die Erstellung von individuellen Kalkulationen
  • Überprüfung und Befolgung der HACCP-Richtlinien
  •  

Qualifikation

     

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin 
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • AEVO
  • Sicheres Auftreten und gute Führungsqualitäten
  • Gute Kenntnisse in der Produkt- und Warenkunde
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Stressresistenz
  • Ein hohes Maß an sozialer Kompetenz
  •  

Wir bieten Ihnen

     

  • Übertarifliche Bezahlung mit Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
  • Geregelte Arbeitszeit bei einer 5-Tage-Woche / 8,5 Stunden-Tag
  • Zeiterfassung mit Ausgleich der Überstunden als Freizeit
  • Maximale Freiheit in der Ausübung der Tätigkeit
  • Ein familiäres und partnerschaftliches Arbeitsumfeld
  •  

Jobdetails

Dienstort: Kranichsteiner Strasse 261, 64289 Darmstadt, Hessen, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über Hotel Jagdschloss Kranichstein

Was das Darmstädter Hotel Jagdschloss Kranichstein so einzigartig macht, wusste bereits Landgraf Georg I. von Hessen-Darmstadt zu schätzen: Eine bezaubernde Wald- und Seenlandschaft. Seit 1580 eingebettet in dieses Idyll, bietet das Hotel seinen Gästen heute entspannende Ruhe und inspirierenden...

Mehr zu Hotel Jagdschloss Kranichstein

78 weitere Jobs als Küchenchef/Chef de Cuisine

  • 77836 Rheinmünster, Deutschland

    Für unsere 6-köpfige Küchenbrigade suchen wir zum 1. März evtl. auch später einen neuen KÜCHENCHEF/KÜCHENCHEFIN.

    Meisterprüfung erwünscht.

    Wenn Sie in der gutbürgerlichen und gehobenen Küche einschlägige Erfahrung haben, setzten Sie sich bitte mit...

  • 3818 Grindelwald, Schweiz

    Wir sind der führende Betrieb im Berner Oberland Panoramarestaurant Harder Kulm im Berner Oberland mit einzigartiger Aussicht auf Eiger, Mönch und Jungfrau inklusive Seesicht auf den Thuner- und Brienzersee.

    Für die kommende Sommersaison 2019 mit...

  • 6708 Brand, Österreich

    Du liebst schönes Design - und die Abwechslung? Unser Team freut sich auf deine Unterstützung! Komm vorbei!  

    50 Stunden/5,5 Tage

    Stellenbeschreibung Chef de Cuisine

    Unsere Arbeitszeiten sind flexibel. Ziel ist es, ein tolles Paket zu machen, mit...

  • 6393 St. Ulrich am Pillersee, Österreich

    Für unser Hotel in Sankt Ulrich am Pillersee mit 110 Zimmer/Suiten suchen wir einen kreativen und selbständig arbeitenden 1.Koch! Voraussetzungen für diese wichtige Position sind: Flexibilität, gutes Zahlenverständnis und die Fähigkeit...

  • 6764 Lech am Arlberg, Österreich
    SUPERIOR

    Für die laufende Wintersaison 2018-19 suchen wir Mitarbeiter

    Unsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter und Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung.

    Bewerbung an Frau Marion...

  • 8510 Stainz, Österreich

    Genuss am Zug

    Für die kommende Saison (ab April) stellen wir zuverlässige und engagierte Mitarbeiter für unser außergewöhnliches Zugrestaurant „MEIEREI beim Stainzer Flascherlzug“ ein 

    (Voll-/Teilzeit, 5-Tage-Woche, Mo. & Di. Ruhetag)

    Wir freuen...

  • 6534 Serfaus, Österreich

    Für die jetzige Wintersaison bis Mitte April 2019 suchen wir noch Mitarbeiter in unserem Hotel "AMADEUS" und Hotel "ALPENRUH".

    In unseren Betrieben gilt die 6-Tage-Woche, bei freier Kost und Logis, Entlohnung nach Vereinbarung.

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    94032 Passau, Deutschland

    KOMMEN SIE AN BORD!

    Anforderung

    • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie von Vorteil
    • Berufserfahrung von Vorteil
    • Deutschkenntnisse erforderlich
    • Einsatzbereitschaft
    • selbstständiges und effizientes Arbeiten
    • flexibel und zuverlässig          
    • langjä...
  • 9580 Egg am Faakersee, Österreich

    Ein Sommer am Faaker See im Süden Kärntens.

    Wir suchen für die Sommersaison ein kreatives, kleines Küchenteam mit viel Engagement für die Zubereitung eines anspruchvollen 5-gängigen Abendmenüs und kleiner Mittagskarte.

    Kein À-la-carte, sehr...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    91207 Lauf an der Pegnitz, Deutschland

    Wir suchen ab sofort!

    Unser Betrieb hat Sonn.-und Feiertag geschlossen.

    Ebenso haben wir Betriebsurlaube.

    Wir bieten Unterkünfte für unser Personal an sowie gute Bezahlung!

     

     

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    9580 Egg am Faaker See, Österreich
    SUPERIOR

    Ein Sommer am Faaker See im Süden Kärntens.

    Qualitätsbetriebe mit Aussicht. Attraktive Umgebung. Abwechslungsreiche Freizeitmöglichkeiten.

    Eintrittstermine zwischen Mitte März und Ende Mai. Bezahlung laut KV mit Überzahlung nach Vereinbarung.

    5-...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    1010 Wien, Österreich

    Als Küchenchef leitest DU unsere Produktionsküche, aber auch unsere Küche im Bistro in der Wiener Herrengasse. Du leitest ein noch überschaubares Team von 4 Köchen und 3 Hilfskräften.

    Wir bieten eine 5 Tage Woche, die Chance im Unternehmen mit zu...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    94034 Passau, Deutschland

    Für unser Restaurant das Oberhaus , wunderschön gelegen über den Dächern von Passau suchen wir ab März einen erfahrenen Küchenchef/in.

     

    Sie haben freude an qualitativ hochwertigen und frischen Produkten?

    Sie sind Flexibel, zuverlässig,...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    3313 Wallsee, Österreich

    Wir  suchen motivierte Mitarbeiter/innen für die Sommersaison 2019 

    • Bezahlung laut KV - Bereitschaft zur Überbezahlung 

    Wir bieten freie Unterkunft und Verpflegung, sowie vorwiegend Tagdienst bei sehr guter Bezahlung! Wir freuen uns über Ihre E-Mail...

  • 1020 Wien, Österreich

    Wir sind ein familiengeführter Saisonbetrieb (jeweils von März bis Oktober) und suchen zur Verstärkung unseres Teams mit 50 Mitarbeitern einen KÜCHENCHEF-STELLVERTRETER/IN

    Ihre Aufgaben:

    • Gesamtverantwortung für die Leitung der Küche in Vertretung...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    9871 Seeboden, Österreich
    SUPERIOR

    DAS MOERISCH ****S und 14 Punkte Gault Millau

    Wir suchen motivierte und engagierte Menschen für zwei Saisonen und gerne langfristig ! 

    Wir freuen uns sehr über Ihre Bewerbung! Sigi Moerisch,

  • 31030 Carbonera, Italien

    Arbeiten wo andere Urlaub machen? 

    Unseren am wunderschönen Lago le Bandie liegenden Wakepark Cable7 mit angeschlossenem Restaurant Wakeside gibt es seit 2016.

    Wir suchen wir zur Verstärkung unseres "Kochteams" eine/-n zuverlässige/-n und...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5500 Bischofshofen, Österreich

    Willkommen im Erfolgsteam

    Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung verbunden mit der Möglichkeit einer ganzjährigen Beschäftigung in der heimischen Hotellerie und Gastronomie? 
    Dann bist Du genau richtig bei uns. Komm auch Du in unser Team!

    •...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    20457 Hamburg, Deutschland

    Genau. Deins.

    Griaß di: Du hast eine Ausbildung in der Hotellerie? Du bist Quereinsteiger? Wenn Du von Herzen und aus Leidenschaft Gastgeber bist, dann bist Du bei a-ja. Das Resort. genau richtig.

    Sei mit dabei, wenn wir im Mai 2019 unsere...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    9906 Lavant, Österreich

    „Genuss mit allen Sinnen“ lautet das Credo im 5**** Dolomitengolf Suites.
    Dazu gehört natürlich auch das Riechen und Schmecken, dem wir in unserem eleganten Hauben-Restaurant Vincena
    (2 Hauben im Gault Millau 2019) ein besonderes Zeichen setzen.
    ...