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Küchenchef (m/w) für neues Grillkonzept gesucht!

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Kull & Weinzierl

Kull & Weinzierl

Kull & Weinzierl GmbH & Co. KG
HR Manager
Herr Maximilian Jakob
Tal 11 Rgb.
80331 München, Deutschland
+49 18928670

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Mit insgesamt 9 Betrieben gehört Kull & Weinzierl zu den führenden Münchner Gastro-Unternehmen. Angefangen hat alles bereits 1996 mit dem lebhaften Buffet Kull in der Marienstraße, schon bald ergänzt um die italienische Bar Centrale. Die zwei Design Hotels LOUIS und Cortiina, der brenner auf der Maximilianstraße, die riva Pizzerien, das japanische fine-dining Restaurant EMIKO direkt am Viktualienmarkt und zuletzt noch die hippe GRAPES Weinbar komplementieren unser Portfolio. Wir stehen für Vielfalt, Herzlichkeit und pure Freude am Gastgebertum!

In unserem neuen Grillkonzept dreht sich alles um die Fleischeslust. Es erwarten dich perfekte Steaks, ausgewählte Beilagen und knackige Salate, bis zur Vollendung aufeinander abgestimmt. Und das in zeitloser, weltoffener Atmosphäre, ab Februar 2019.

 

Du bist

kommunikativ – herzlich – zuverlässig – ein echter Gastgeber eben?

Dann komm zu uns und sei ein Kullege!*

 

 

Deine Aufgaben bei uns:

     

  • Du eröffnest mit uns & bringst deine Fähigkeiten von Anfang an mit ein
  • Du übernimmst eine Führungsposition in unserem kleinen, kreativen Team
  • Du organisierst den Küchenpass und koordinierst Küche und Service
  • Du hältst den Wareneinsatz gemäß Budget-Vorgabe ein
  • Du schulst deine Mitarbeiter und planst deren Einsatz & Urlaub 
  • Du bist verantwortlich für das Bestellwesen / Kontakt zu Lieferanten
  •  

 

Das wünschen wir uns von dir: 

     

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bereits einschlägige Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie gesammelt
  • Du bist von Herzen Führungsperson, kommunizierst gerne und bist ein "Macher"
  • Du hast Kenntnisse in Kalkulation und bist ein Organisationstalent
  •  

 

Das wird dir bei uns gefallen:

     

  • Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
  • Die Vielfältigkeit unserer neun in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
  • Ein respektvolles „Du“ untereinander ist Teil unserer Unternehmensphilosophie – auf allen Ebenen.
  • Du erhältst Zugriff auf tolle Online-Rabatte bei vielen namhaften Marken und Staff Rates in unseren Partnerhotels
  • Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten
  • Wir sind alle von Herzen Gastgeber
  •  

Das hört sich gut an? Na dann los – wir freuen uns auf deine Bewerbung über unser Online-Portal!

 

*Die Kull & Weinzierl Unternehmensgruppe eint vor allem eins: die Freude am Gastgeber sein! Du möchtest auch ein Gastgeber bei uns, also ein #kullege_sein? Dann informier dich über deine Möglichkeiten auf www.kullege-sein.de

Jobdetails

Dienstort: Tal 11 Rgb., 80331 München, Bayern, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: Ab 01.02.2019
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Kull & Weinzierl

Mit insgesamt 9 Betrieben gehört Kull & Weinzierl zu den führenden Münchner Gastro-Unternehmen. Angefangen hat alles bereits 1996 mit dem lebhaften Buffet Kull in der Marienstraße, schon bald ergänzt um die italienische Bar Centrale. Die zwei Design Hotels LOUIS und Cortiina, der brenner auf der...

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    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung...

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