VERGEBEN

Küchenchef (m/w/d)

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Grand Hotel Sonnenbichl

Grand Hotel Sonnenbichl

Frau Anne Scheerer
Burgstraße 97
82467 Garmisch Partenkirchen, Deutschland
+49 (0) 8821/702155

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten Küchenchef für unseres Buffet Restaurant (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Leitung des Küchen- und Stewarding Teams, direktes Reporting an den GM

• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen und Präsentation

• erkennen von Trends und umsatzsteigernde Innovationen einbringen

• Kreativität und Eigeninitiative bei der Umsetzung neuer Ideen

• Gestaltung von Speiseplänen und Buffetangeboten und deren Umsetzung

• effizienter Wareneinkauf, Kostenkontrolle, Kalkulationen

• Dienstplangestaltung • Recruiting • HACCP Abläufe, Einhaltung der Richtlinien

Ihr Profil

• Sie sind eine hochmotivierte Führungskraft mit Teamgeist und Interesse an der Weiterentwicklung & Training Ihrer Mitarbeiter

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren oder Exec. Sous Chef Position in der 4 oder 5 Sterne Hotellerie

• Hohes, kompromissloses Qualitätsbewusstsein

• Selbstständige, Eigenverantwortliche und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Starkes, gastorientiertes Handeln

• Sehr gute Deutsch & Englischkenntnisse, Office Paket Kenntnisse

• Kommunikationsfähigkeit

• Teamfähigkeit • Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

• Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen.

Wir bieten Ihnen

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem deutschlandweit bekannten Hotel in einer der schönsten Regionen weltweit

• Attraktives Gehaltspackage mit Zusatzleistungen

• Individuelles Angebot an Fortbildungsmöglichkeiten (In- und Ausland)

• Unbefristete Anstellung, kein Saisonbetrieb

• Personalzimmer (in separater Wohnung) vorhanden

• 5-Tage/Woche

• Weihnachtsgeld ab dem 2. Beschäftigungsjahr

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns hierzu Ihre aussagekräftige Bewerbung, bevorzugt per Email im pdf Format, unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und des nächstmöglichen Eintrittstermines zu. 

Jobdetails

Dienstort: Burgstraße 97, 82467 Garmisch Partenkirchen, Bayern, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über Grand Hotel Sonnenbichl

Unmittelbar am Fuße der Zugspitze und nur 75km entfernt von München befindet sich das auf einer Anhöhe gelegene Grand Hotel Sonnenbichl. Der fantastische Blick auf das Wettersteingebirge, die Zugspitze und Garmisch Partenkirchen ist einzigartig und gehört zu den schönsten in der Alpenregion. Heute...

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