KÜCHENCHEF/CHEF DE CUISINE

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Herbsthäuschen

Herbsthäuschen

Frau Heike Röhl-Elsner
Ehlener Str. 17
34131 Kassel, Deutschland

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Für unser Restaurant suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt einen engagierten und motivierten KÜCHENCHEF/CHEF DE CUISINE.

Wir bieten Ihnen einen interessanten Arbeitsplatz in urlaubsähnlicher Atmosphäre mit TOP-Arbeitszeiten (überwiegend tagsüber), überdurchschnittliche Bezahlung, ein familiäres Klima, viele Gestaltungsmöglichkeiten und Perspektiven in einem modernen, engagierten  Team.

Ihr Profil:

* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.

* Erfahrung in Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung.

* Sie sollten Kenntnisse in der modernen Nordhessischen Küche, gerne auch Bayrischer und Österreichischer Küche haben.

* Kenntnisse im Zubereiten von regionalen Spezialitäten sowie Wildgerichten aus der Region sind erwünscht.

* Sie kennen sich aus im Bereich des Wareneinkaufes sowie in der Planung und Kalkulation von Speisen und Veranstaltungen und verfügen über betriebswirtschaftliches Grundverständnis, Qualitäts- und Kostenbewusstsein.

* Sie besitzen Kenntnisse der Hygienevorschriften HCCP sowie der Allergenverordnung.

* Sie besitzen die Fähigkeit, bei Auslastungsschwankungen Ihr Team zu motivieren.

* Sie leben die Begeisterung des Kochens mit frischen Zutaten.

* Sie haben Freude und Engagement als Gastgeber und Führungskraft aufzutreten und verfügen über perfekte Deutschkenntnisse

 

Ihre Tätigkeitsschwerpunkte 

 

* Führung und Organisation der Küchenmitarbeiter/Innen 

* Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich 

* Einkauf und Planung der Waren (Inventur) 

* Erstellung der Dienstpläne und Tätigkeitspläne 

* Sicherstellung der Qualität bei den Speisen 

* Erstellung und Gestaltung der saisonalen Speisekarten sowie Buffetangebote für Veranstaltungen

* Sie übernehmen alle anfallenden Tätigkeiten bei der Zubereitung der Speisen sowie die Kreation der saisonalen Speisenkarten.

*Umfangreiche Erfahrung mit á la Carte, Bankett und Fingerfood sollten Sie haben. Auch bei unvorhergesehen hohem Stoßgeschäft sollten Sie in der Lage sein, gemeinsam mit dem Küchenteam einen zügigen, routinierten Ablauf zu gewährleisten. Weiterhin übernehmen Sie auch Menübesprechungen mit Gästen und das Vorlegen bei Banketten am Buffet. 

 

Sie haben Interesse?

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung (aktueller, lückenloser Lebenslauf, Zeugnisse bisheriger Arbeitgeber per email.

Arbeitsort Kassel - Wilhelmshöhe

Arbeitszeit Vollzeit unbefristet als langjährig verantwortende Funktion

Die Anzahl der Wochenstunden variiert nach Absprache. Die Arbeitszeit verteilt sich

von Dienstag bis Sonntag, nach Dienstplan auf 11:00 - 18:00 Uhr sowie abends nach Vereinbarung.

Um an den Arbeitsplatz gelangen zu können sollten Sie einen PKW besitzen.

Jobdetails

Dienstort: Ehlener Str. 17, 34131 Kassel, Hessen, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über Herbsthäuschen

Das HERBSTHÄUSCHEN ist ein beliebtes Ausflugsrestaurant im Naturpark Habichtswald mit besonderem Ambiente und einer fast 100-jährigen Tradition. In herrlicher Umgebung stehen den Gästen 160 Sitzplätze innen und 250 Plätze auf Sonnenterrassen und im Waldbiergarten zur Verfügung. Die Gäste schätzen...

Mehr zu Herbsthäuschen

49 weitere Jobs als Küchenchef/Chef de Cuisine

  • 39040 tramin, Italien

    Vor einem Jahr eröffneten wir unser neues Restaurant Goldene Traube www.goldene-traube.it . Wir haben einen offenen Holzkohlegrill und eine eigene Fleischreifezelle, die Nudel sind hausgemacht wir punkten bei der einheimischen Bevölkerung durch die...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5562 Obertauern, Österreich

    Modernes und familiäres Jugend- & Familienhotel Felseralm sucht für eine lange Wintersaison (Anfang Dezember bis Ende April) Mitarbeiter/innen.

    Wir bieten:
    Modernst ausgestattete Großküche. Nur Halb- und Vollpension zu geregelten Essenszeiten - kein...

  • 1010 Wien, Österreich

    Restaurant Hansen im Börsengebäude sucht zum sofortigen Eintritt.

    Liebe zur mediterranem Küche wäre wünschenswert!

    Kein Teildienst!

    Angenehme Arbeitszeiten!

    Lohn € 3.500 Brutto!

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • 86633 Neuburg a. d. Donau, Deutschland

    Wir suchen Sie als:

    Küchenchef für unser Clubrestaurant


    Ihre Aufgaben

    Erstellen des Dienstplans für das Küchenteam

    Führung von bis zu 10 Mitarbeitern

    Organisation der Zubereitungen für den a la carte Bereich, verschiedenste

    Veranstaltungen und...

  • Deutschland

    Wir sind ein renommiertes Restaurant in Südostbayern. Unser Restaurant bietet moderne Bistroküche und kreative, gehobene Restaurantküche.

    Wir möchten demnächst die Position der Küchenleitung neu besetzen und suchen für unser junges Team einen

    Küch...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    Wien, Österreich

    Ein renommiertes Hotel der Wiener Tophotellerie sucht motivierte/n Küchenchef/in.

    Ihr Aufgabengebiet umfasst nachstehende Bereiche:

    • Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen

    • Planen und...

  • 6764 Lech am Arlberg, Österreich
    SUPERIOR

    Wir suchen SIE für die Wintersaison 2018/19 als
    Küchenchef/in
    in Lech am Arlberg
    (54 Std.-Woche/6-Tage Woche)

     

    Wir bieten unseren anspruchsvollen internationalen Gästen höchste Qualität, sowohl in der Auswahl der Produkte als auch in der Zubereitung....

  • 5542 Flachau, Österreich

    Wir suchen für die Saison 2018/2019.

    Bezahlung weit über KV. Kost & Logis frei!

    Melde dich bei uns mit einer aussagekräftigen Bewerbung mit Foto.

     

     

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    3920 Zermatt, Schweiz

    Aus alt mach neu... Der Schweizerhof Zermatt steht heute als exquisites Gebirgshotel für modernen, zeitgemäßen Lifestyle.
    Ungewöhnlich. Anders. Smart. Überraschend. Einzigartig - dafür steht der neue Schweizerhof.

    Am 21. Dezember 2018 geht's los -...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    7550 Scuol, Schweiz
    SUPERIOR

    Für unser 4-Sterne Superior Hotel Belvédère in Scuol/Engadin suchen wir ab Herbst 2018 oder nach Vereinbarung!

    Sie sind verantwortlich für einen geordneten Ablauf in der Hauptküche unseres Resorts. Ausserdem entwickeln Sie unser Speiseangebot von...

  • 6561 Ischgl, Österreich
    SUPERIOR

    Für Wintersaison ab November 2018 suchen wir neue Mitarbeiter!

    Wir bieten unseren Mitarbeitern:
    + Überdurchschnittliche Bezahlung
    + 6-Tage-Woche
    + Modernes Mitarbeiterhaus im Zentrum von Ischgl
    + Kost und Logis auch an den freien Tagen
    + Lohn je...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    7270 Davos, Schweiz
    SUPERIOR

    Wir suchen Sie! 

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Mitarbeiter in Jahresstelle. 

    Interessiert? Dann schicken Sie uns gerne Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail. 
    Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! 

     

    ...

  • 63456 Hanau-Steinheim, Deutschland
    SUPERIOR

    Wir suchen Mitarbeiter zur Ganzjahresanstellung für unser à-la-carte & Bankett Restaurant. 

    Wir bieten eine 5-Tage-Woche bei guter Bezahlung, ein gutes Betriebsklima, elektronische Zeiterfassung u.v.m.

    Bewerbungsunterlagen mit Gehaltsvorstellung...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6561 Ischgl, Österreich
    SUPERIOR

    Das Hotel Brigitte ist ein familiär geführter Betrieb im Zentrum von Ischgl mit internationalem Publikum. Wir suchen für die Wintersaison 2018/2019 noch Verstärkung für unser Team. 

    Wir bieten faire, leistungsorientierte Bezahlung bei geregelter...

  • CO 81657 Vail, Vereinigte Staaten von Amerika

    Arbeiten in den USA Restaurant Almresi Vail & Aspen

    Get ready for the adventure!

    Für die Wintersaison 2018/2019 oder für einen Langzeitaufenthalt (12-15 Monate) suchen wir engagierte unkomplizierte Mitarbeiter aus Österreich, Deutschland und der...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    82024 Taufkirchen bei München, Deutschland

    LASS JETZT BLOSS NICHTS ANBRENNEN.

    In der Jochen Schweizer Arena ... 
    ...... in München/Taufkirchen lassen der Windkanal, die stehende Welle, unsere herausragende Gastronomie, sowie ein großer Event- und Outdoorbereich, Erleberherzen höher schlagen.

    ...
  • 27498 Helgoland, Deutschland

    WIR SUCHEN FÜR DAS AMBITIONIERTE HELGOLAND

    Gestalte mit unseren befreundeten Gastro-Betrieben Deine Zukunft. Bei uns gibt es keine Dompteure sondern Partner und Coaches für Dich.

    Wir kümmern uns um Dich. Wir holen Dich ab, bringen Dich weiter und...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    78351 Bodman-Ludwigshafen, Deutschland

    Wir suchen ab sofort für die Saison oder zur Festanstellung.

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    27498 Helgoland, Deutschland

    WIR SUCHEN FÜR DAS AMBITIONIERTE HELGOLAND

    Gestalte mit unseren befreundeten Gastro-Betrieben Deine Zukunft. Bei uns gibt es keine Dompteure sondern Partner und Coaches für Dich.

    Wir kümmern uns um Dich. Wir holen Dich ab, bringen Dich weiter und...

  • 5542 Flachau, Österreich

    Wir suchen zur Verstärkung unseres motivierten Teams, ab Anfang Dezember für die Wintersaison oder auch in Jahresstelle, Mitarbeiter. 

    6-Tage-Woche, 48 Std. Lohn lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung.

    Sie haben Freude daran, anspruchsvolle Gäste...