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Küchenleiter / Chef de Cuisine BEEF! Grill & Bar (m/w)

Küchenchef/Chef de Cuisine bei Marché International

Marché International

Marché Mövenpick Deutschland GmbH
Referentin Recruiting
Frau Kristin Frohmuth
Lortzingstr. 15
04105 Leipzig, Deutschland
+49 152 09205032

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

ES IST ANGERICHTET!

Das Kultmagazin BEEF! geht in die Gastronomie und eröffnet gemeinsam mit Marché International das erste Restaurant unter dem Namen BEEF! Grill & Bar.
Wir bereiten vor den Augen unserer Gäste unsere Steaks und weitere großartige Gerichte zu. In einem modernen, urbanen, top designten aber dennoch ultra gemütlichen Restaurant gibt es eine hochwertige Küche und Getränke zu absolut fairen Preisen.

Dabei ist der Name Programm. Unser Motto: WE CELEBRATE BEEF!“

Wir suchen:

Küchenleiter / Chef de Cuisine BEEF! Grill & Bar (m/w)

In der Küche agieren Sie mit Leidenschaft und gleichzeitig Organisationstalent? Ihnen macht Ihr Beruf Spaß und der Anblick von frischen, regionalen Produkten lässt Ihr Kochherz höher schlagen? Zudem übernehmen Sie gern  Verantwortung und haben als Küchenleiter erste Erfahrungen gesammelt? Dann wechseln Sie zu uns und leiten Sie die Küche des ersten BEEF! Grill & Bar als Zusammenarbeit von Marché International und Gruner & Jahr.

Ihr Aufgabengebiet:

  • Aktive Mitarbeit auf allen Posten
  • Führung des Küchenteams
  • Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit
  • Sicherstellen der Produktqualität (Produktion und Verwertung der Lebensmittel)
  • Mithilfe bei der Planung der Menüs und saisonalen Aktivitäten und deren Rezeptierung
  • Rationeller und optimaler Einkauf

Sie bringen mit:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w),  3-4 Jahre Erfahrung auf unterschiedlichen Posten
  • gute Umgangsformen sowie Teamfähigkeit
  • Betriebswirtschaftliches Denken
  • saubere und gründliche Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
  • körperliche Belastbarkeit
  • zeitliche Flexibilität (Öffnungszeiten zwischen 10 und 24 Uhr)
  • verhandlungssichere Kenntnisse der deutschen Sprache

Wir bieten:

  • eine langfristige Perspektive in einem der führenden Unternehmen der Branche
  • eine umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten durch die Chance des Besuchs unseres internen Führungskraftentwicklungsprogramms
  • eine gute Verkehrsanbindung mit dem öffentlichen Nahverkehr sowie ausreichend Parkmöglichkeiten
  • attraktive Bezahlung sowie viele Benefits wie Mitarbeiteressen und Rabatte innerhalb der Mövenpick Gruppe und bei einem Premium Fitnessanbieter

Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute unter Bewerbung-Deutschland@marche-int.com. 


Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!

Jobdetails

Dienstort: BEEF! Grill & Bar Frankfurt, Europaallee 14, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Marché International

Als Food Lover die Gastro-Welt bewegen
Marché International ist ein global tätiges Unternehmen, das innovative Gastronomielösungen entwickelt und Betriebe an Autobahnen, Flughäfen und ausgewählten Stadtlagen führt. An über 80 Standorten in zehn Ländern auf drei Kontinenten steht das Unternehmen mit...

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