VERGEBEN

RESIDENT MANAGER in charge of F&B

F&B Director/Manager bei FALKENSTEINER HOTEL SONNENALPE

FALKENSTEINER HOTEL SONNENALPE

Falkensteiner Hotel Sonnenalpe GmbH
Hoteldirektor
Herr Philipp Meister
Sonnenalpe Nassfeld 9
9620 Hermagor, Österreich
+43 (0)4285/82 11

Deine Aufgaben als F&B Director/Manager

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

 • Verantwortung für die Qualitätssicherung im gesamten Hotelbereich
 • Unterstützung des General Managers bei der Erstellung, Umsetzung und Einhaltung der Budgetvorgaben für die Abteilungen sowie Wareneinsätze und Mitarbeiterkosten
 • Unterstützung des General Managers in allen operativen Bereichen mit besonderem Schwerpunkt auf den Bereich F&B
 • Operative Führung, Koordination und Weiterentwicklung der F&B Leistungen
 • Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und Küche
 • Steuerung und Kontrolle des Einkaufs inklusive Inventur
 • Tägliche Umsatzkontrolle zwischen Kassen- und Wirtschaftssystem
 • Vertretung des General Managers bei Abwesenheit
 • Operative Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter
 • Aufsicht und Kontrolle der Dienstpläne sowie Optimierung von hotelinternen Abläufen
 • Aktive, exzellente Betreuung der Gäste gemäß der „Welcome Home!“-Philosophie und Beschwerdemanagement

DAS BRINGEN SIE MIT:

 • Mehrjährige Berufserfahrung als Resident Manager oder F&B Manager, Erfahrungen in anderen Hotelabteilungen von Vorteil
 • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
 • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Kostenmanagement, Budget- und Forecast-Erstellung
 • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; jede weitere Sprache von Vorteil
 • Hohes Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken
 • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen
 • Ausgeprägte Umsatz- und Verkaufsorientierung
 • Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
 • Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
 • Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
 • Teamplayer

WAS WIR IHNEN BIETEN:

 • All-Inclusive Onboarding
 • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
 • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
 • Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der Falkensteiner Academy
 • Mitarbeiterraten in unseren Hotels

Jobdetails

Dienstort: Sonnenalpe Nassfeld 9, 9620 Hermagor, Kärnten, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über FALKENSTEINER HOTEL SONNENALPE

Das exklusive Familienhotel im Alpin-Design liegt auf 1.500 m im Ski- und Aktivparadies am Kärntner Nassfeld. Mit stylischen Zimmern im Lodendesign, viel alpinem Charme, dem liebevoll betreuten Falky-Almland, 15 Meter langer Wasserrutsche und feiner Alpe-Adria-Kulinarik. Die Falkensteiner Hotels &...

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    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an ifen-personal@travelcharme.com!

     

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