Restaurantfachfrau/-mann in leitender Position

Restaurantfachfrau/-mann bei Restaurant Rötenmühle

Restaurant Rötenmühle

Partyservice Mattes GmbH & Co KG
Geschäftsführer
Herr Philipp Schneider
Rötenmühle 1
72189 Vöhringen, Deutschland
+49 017660986310

Deine Aufgaben als Restaurantfachfrau/-mann

Mit Freude und Klarheit führen Sie unser Restaurant Rötenmühle in enger Zusammenarbeit mit unserem Geschäftsführer Philipp Schneider. Sie übernehmen vertrauenswürdig die Gastgeberfunktionen sowie die Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im gastronomischen Bereich. Unermüdlich sorgen Sie in unserem Restaurant für ein liebevolles Erscheinungsbild und eine hervorragende Qualität. Sie führen und betreuen die Rötenmühle. Sie motivieren Ihre Mitarbeiter im operativen Tagesgeschäft kreativ und begleiten deren Weiterentwicklung mit voller Hingabe. Die Übernahme von Personalaufgaben sowie das Gestalten der individuellen Dienstpläne stellen für Sie keine Herausforderung dar. Sie stellen einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards sicher.

Ihr Aufgabengebiet im täglichen Restaurantgeschäft -umfasst ca. 80% Ihrer Tätigkeit-

  • Betreuung und Beratung der Gäste
  • Aufnahme von Getränke- und Speisenbestellungen bei den Gästen
  • Rechnungen kassieren bei den Gästen
  • Erstellung von Tagesabrechnungen und Kassenabschlüsse
  • Vorbereitungen/Mise en place für den täglichen Service

Ihr Aufgabengebiet als Restaurantleitung -umfasst ca. 20% Ihrer Tätigkeit-

  • Etablierung des Restaurants Rötenmühle als gutbürgerliches Haus
  • Zuständig für die Leitung der Rötenmühle
  • Überwachung von F&B-Kosten
  • Zuständig für Einkauf und Personal
  • Maßnahmen zur Einhaltung des laufenden Budgets
  • Erarbeitung und Einhaltung von Standards
  • Urlaubsplanung

Ihre Arbeitszeiten

  • Arbeitszeiten von Donnerstag bis Montag
  • Dienstag und Mittwoch ist Ruhetag

Was wir von Ihnen erwarten

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann
  • Hohes Maß an Eigenverantwortung, Qualitätsbewusstsein und Flexibilität
  • Gutes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
  • Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Planungs- und Organisationstalent
  • Selbstständiges Organisieren von Serviceabläufen
  • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
  • Souveräner Umgang mit Stresssituation sowie gutes Beschwerden- und Krisenmanagement » Engagement und Freude am Beruf
  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
  • Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Führerschein
  • PC-Kenntnisse in Word, Excel und Outlook von Vorteil

Das können Sie erwarten

  • Gute und geregelte Bezahlung
  • Arbeitsplatzsicherheit in einem wachsenden Unternehmen
  • Sehr gutes Betriebsklima in einem eingespielten Team
  • Innovative Arbeitsaufgaben
  • Fortbildung und Personaltraining

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post zu. Für Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Jobdetails

Dienstort: Rötenmühle 1, 72189 Vöhringen, Baden-Württemberg, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Restaurant Rötenmühle

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