Restaurantleiter / Chef de Service

Restaurantleiter/Restaurant Manager/Maître bei PRIVÀ Alpine Lodge

SUPERIOR

PRIVÀ Alpine Lodge

Revier Hospitality Group AG
HR Manager
Frau Jeannette Fläcklin
Dieschen sot 18
7078 Lenzerheide, Schweiz
+41 81 382 06 66

Deine Aufgaben als Restaurantleiter/Restaurant Manager/Maître

In unserer Gastronomia stehen neben der Kulinarik vor allem auch das gesellige Beisammensein und das gemeinsame Erleben für die Gäste im Vordergrund. Unsere Küche ist von lokalen Bündner Spezialitäten inspiriert, die wir auf eine unkomplizierte und kreative Art interpretieren. In unseren Restaurants PRIVÀ Steiva und PRIVÀ Ustereia bieten wir tagesfrische Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten an. Im Sommer geniessen die Gäste kulinarische Köstlichkeiten auf der grosszügigen Terrasse auf dem Dorfplatz.

Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und eine versierte Führungsperson? Sie überzeugen mit Ihrer Fachkenntnis und Ihrer Ausstrahlung und das Arbeiten mit und im Team ist für Sie selbstverständlich? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Für unseren vielseitigen Gastronomiebetrieb suchen wir eine Persönlichkeit als Restaurantleiter.

Ihre Aufgaben

     

  • Verantwortung für den gesamten Restaurationsbetrieb
    Frühstück, Hotelpension, à-la-carte-Restaurant, Hotelbar, Sonnenterrasse
  • Führung und Schulung des Serviceteams
  • Einhaltung und Instruktion der Serviceabläufe 
  • Mithilfe im Service
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und seinem Team
  • Durchführung und Kontrolle von Tages- und Monatsabschlüssen
  • Inventar und Bestellwesen
  •  

Unsere Anforderungen

     

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/mann
  • Sie bringen bereits einige Jahre Erfahrung als Restaurantleiter/Chef de Service mit
  • Sie sprechen einwandfrei Deutsch und Englisch
  • Sie verfügen über ein gepflegtes und sympathisches Auftreten
  • Ihre Arbeitsweise ist strukturiert und Sie behalten auch in hektischen Momenten den Überblick und einen kühlen Kopf
  •  

Es erwarten Sie

     

  • Ein vielseitiges Aufgabengebiet
  • Ein junges, dynamisches Team
  • Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
  •  

Wenn Sie mit Leidenschaft Ihren Beruf ausüben und ein aufgestellter Gastgeber oder eine aufgestellte Gastgeberin sind, dann freuen wir uns auf Ihr Bewerbungsdossier mit Foto. Haben Sie Fragen zur Stelle? Wir sind gerne für Sie da.

Jobdetails

Dienstort: Dieschen sot 18, 7078 Lenzerheide, Schweiz (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: Ab 01.12.2018
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über PRIVÀ Alpine Lodge

Die PRIVÀ Alpine Lodge ist ein aussergewöhnliches Chalet-Resort mit Dorfcharakter. 450 Betten in 90 Chalet-Appartements und 3 Chalets mit zentraler Lage direkt an der Skipiste und wenigen Gehminuten zum Dorfzentrum Lenzerheide. Eine perfekte Infrastruktur mit innovativer Gastronomia, Sportshop,...

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