Sous Chef (m/w) für unser Fine Dining Restaurant Tre Kr

Sous Chef bei Europa Park - Freizeitpark & Erlebnis-Resort

SUPERIOR

Europa Park - Freizeitpark & Erlebnis-Resort

Europa-Park GmbH und Co Mack KG
Herr Marcus Beck
Europa-Park-Str. 2
77977 Rust, Deutschland
+49 07822 860 5802

Deine Aufgaben als Sous Chef

Du bist von Herzen gastfreundlich? Du betrittst gern neue Welten und gibst deine Begeisterung weiter? Dann mach dich gleich auf und werde Teil unseres Teams aus Abenteurern, Schöne-Träume-Bereitern & unermüdlichen Weltverbesserern. Für die Eröffnung unseres neuen Museumshotels Krønasår suchen wir ab dem 01.04.2019 oder nach Vereinbarung einen:


Sous-Chef (m/w)
für unser Fine Dining Restaurant Tre Kronen


DEIN AUFGABENBEREICH:

WÄHREND DER PRE-OPENING PHASE:

     

  • Ganz vorne mit dabei: Du steuerst und unterstützt uns aktiv in der gesamten Pre-Opening Phase des neuen Hotels Krønasår.
  • Du setzt neue Standards – und erarbeitest zeitgemäße Prozessabläufe für den Küchenbereich des Restaurants Tre Kronen. Im Anschluss trägst du dafür Sorge, diese umzusetzen.
  • Du erarbeitest Schulungen & Trainingsabläufe für unsere neuen Mitarbeiter, überwachst und steuerst die weiteren Schulungsabläufe.
  • Während der Soft-Opening Phase verbesserst du sämtliche Küchenabläufe und baust diese step-by-step aus.
  •  

NACH ABSCHLUSS DER PRE-OPENING PHASE:

     

  • Du unterstützt aktiv bei der operativen und administrativen Führung des gesamten Küchenteams Tre Kronen.
  • Du bist die direkte Unterstützung der Küchendirektion & übernimmst die operative Steuerung der Küchenabläufe.
  • Alles andere als verplant: Du planst und führst Bestellungen aus von Waren und Gütern für den gesamten Küchenbereich.
  • Du erarbeitest Menüangebote, Speisekarten & Rezepturen.
  • Du entwickelst qualitative und betriebswirtschaftliche Ziele & Vorgaben. Im Anschluss kümmerst du dich um deren Umsetzung.
  • Du überwachst, steuerst und optimierst die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich.
  • Du führst und motivierst dein Team jeden Tag aufs Neue. Zudem arbeitest du neue Mitarbeiter freundlich und hilfsbereit ein.
  • Ehrensache: Du kümmerst dich um die Einhaltung geltender Hygienevorhaben und Sicherheitsrichtlinien im kompletten Küchenbereich.
  • Du verantwortest die theoretische und praktische Schulung unserer großartigen Koch-Auszubildenden. Aber nicht nur das: Dir liegt die konsequente Mitarbeiterentwicklung deines ganzen Teams am Herzen.
  •  

DEIN PROFIL:

     

  • Ein nordisch/international ausgerichtetes Küchenkonzept im Bereich Fine-Dining.
  • Du besitzt eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch & mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Küche.
  • Du hast langjährige und gefestigte Erfahrung in der teamorientierten Mitarbeiterführung.
  • Du glänzt mit weitreichenden Kenntnissen im F&B Bereich.
  • Du bewegst dich locker im MS-Office Paket und in branchenspezifischer Software.
  • Dein Organisationstalent verbindet sich mit deiner Leistungs- und Lernbereitschaft zu einem perfekten Ensemble für diesen Job.
  •  

WIR BIETEN DIR:

     

  • Ein nordisch/international ausgerichtetes Küchenkonzept im Fine Dining Segment.
  • Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotelresort Deutschlands.
  • Ein hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld, in dem es dir an nichts fehlt.
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen.
  • Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten.
  • Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern. 
  • Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet.
  • Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem WiFi, um dich rundum wohl zu fühlen.
  •  

 

Wir können Genießen. Wir können Staunen. Wir sind EUROPA-PARK. Und wer bist du?

Lass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach – für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!
jobs.europapark.de/de/erlebnishotel-kronasar
jobs.europapark.de/de/stellenanzeige/577/sous-chef-mw-kronasar-tre-kronen

Dein Ansprechpartner:
Herr Marcus Beck, Personalleiter Bereich Hotelgastronomie
hotelgastro@europapark.de   // +49 (0)7822 / 860 5802

 

Jobdetails

Dienstort: Europa-Park-Str. 2, 77977 Rust, Baden-Württemberg, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: Ab 01.04.2019
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über Europa Park - Freizeitpark & Erlebnis-Resort

Der Europa Park ist Deutschlands größter Freizeitpark und von den saisonal geöffneten Parks Weltmarktführer mit über 5,5 Millionen Besuchern, im Jahr. Seit über 230 Jahren sind wir ein Familienunternehmen. Unsere themenbezogenen 4-Sterne Hotels El Andaluz und Castillo Alcazar sowie die...

Mehr zu Europa Park - Freizeitpark & Erlebnis-Resort

45 weitere Jobs als Sous Chef

  • Sous-Chef
    TOP-JOB
    3954 Leukerbad, Schweiz

    Für unser Küchenteam suchen wir ab Mitte Dezember 2018 Mitarbeiter/innen8

    Sie sind jung und motiviert, verfügen über eine fundierte Ausbildung und sind an selbstständiges, sauberes Arbeiten gewöhnt, dann bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche...

  • 6020 Innsbruck, Österreich

    Die Hotelgruppe Familie Ultsch besteht aus den Innsbrucker Betrieben Boutique Hotel Schwarzer Adler (40 Zimmer) und dem Adlers Design Hotel (75 Zimmer), sowie den Harry´s Home Hotels mit Standorten in München, Wien, Graz, Linz und Dornbirn (insgesamt...

  • 4058 Basel, Schweiz

    Unser Küchenteam sucht per Februar 2019 oder nach Vereinbarung Verstärkung.

    Du bringst fundierte Erfahrung aus der gehobenen Küche mit und bist ein begeisterter Koch. Du bringst dich aktiv im Team mit ein und lässt deine kreativen Ideen...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    5771 Leogang, Österreich
    SUPERIOR

    BEREIT FÜR DIE KRALLERHOF GEMEINSCHAFT?

    Zeichnen dich Humor und Kollegialität aus? Hervorragend! Diese Eigenschaften sind in unserem Team sehr gefragt. Außerdem sind uns Aufmerksamkeit, Dynamik und eine ausgeprägte Liebe zum Beruf sehr wichtig....

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    89075 Ulm, Deutschland

    In der Position des Sous Chef sind Sie für alle kulinatrischen Bereiche unseres Hauses verantwortlich. neben dem Feinschmeckerrestaurant Siedepunkt zählt hierzu unser regional ausgerichtetes Restaurant 100Grad sowie unsere Tagesgastronomie des...

  • Souschef
    TOP-JOB
    6534 Serfaus, Österreich
    SUPERIOR

    Unser Ziel ist es, uns täglich zu verbessern und deshalb erweitern wir uns und suchen ab sofort bis Ende April 2019 Mitarbeiter. 

    Entlohnung lt. KV mit der Bereitschaft zur Überzahlung. 
    Wir bieten Ihnen ein interessantes und abwechslungsreiches...

  • 90579 Langenzenn, Deutschland

    Wir (1 Stern, 16 Punkte, 3F) suchen ab sofort
    eine/n SousChef/In,

    der mitdenkt und -anpackt,
    der kreativ am Teller und belastbar am Herd ist.

    Wir sind ein ganz kleines und junges Team,
    deshalb ist Eigeninitiative gefragt und ein familiäres Umfeld...

  • 6391 Fieberbrunn, Österreich

    Für den Winter suchen wir  einen Sous chef mit vielen tollen Ideen. 

     

    Die Dienstzeiten sind von ca. 9.30 Uhr  bis ca. 17.30 Uhr . Die Anfahrt und Abfahrt erfolgt mit den Ski oder dem Snowboard. Die Mitarbeiter erhalten einen Gratis Skipass für das...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    5562 Obertauern, Österreich
    SUPERIOR

    Weil GANZ OBEN nur Platz für DIE BESTEN ist. OBERTAUERN Familiengeführtes 4-Sterne-Superior Hotel sucht für die Winteraison! Entlohnung lt. KV - je nach Qualifikation Bereitschaft zur Überzahlung. Alle weiteren Details finden Sie auf der Homepages...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    6365 Kirchberg in Tirol, Österreich
    SUPERIOR

    WIR SUCHEN DICH, ALS NEUEN TEAMPLAYER!

    Bist du kreativ, offen, freundlich und motiviert mit deinem fachlichen „Know-how“, unsere Mission und Vision zu leben und sie für Gäste erlebbar zu machen?

    Bist du bereit in einem multikulturellen Team dein...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    8983 Bad Mitterndorf, Österreich

    Hier erwartet Sie ein Stück unverfälschtes Österreich!

    Einfach nur genießen, sich um nichts kümmern und alle Angebote auskosten - das ist Aldiana. Wir laden Dich zu einer Entdeckungsreise durch die Aldiana-Welt ein, in eine Welt, wie sie...

  • 39019 Dorf Tirol bei Meran, Italien
    SUPERIOR

    Für unsere****s FIRST CLASS HOTELS in SÜDTIROL mit Gourmetküche stellen wir noch verantwortungsbewusste Mitarbeiter mit Freude am selbstständigen Arbeiten ab März oder April (vor Ostern) bis November 2019.

    Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre...

  • 8784 Braunwald, Schweiz

    Es war einmal.... So beginnen viele Märchen. Vielleicht auch Ihres.

    Werden Sie Teil des Märchenhotel-Teams und realisieren Sie Ihre eigenes Märchen.

    Wir suchen per Mitte Dezember 2018 zu märchenhaften Bedinungen.

    Voraussetzungen:

    - Muttersprache...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    78351 Bodman-Ludwigshafen, Deutschland

    Wir suchen ab sofort für die Saison oder zur Festanstellung.

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    3313 Wallsee, Österreich

    Wir  suchen motivierte Mitarbeiter/innen für die Sommersaison 2019 

    • Bezahlung laut KV - Bereitschaft zur Überbezahlung 

    Wir bieten freie Unterkunft und Verpflegung, sowie vorwiegend Tagdienst bei sehr guter Bezahlung! Wir freuen uns über Ihre E-Mail...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    6213 Pertisau, Österreich
    SUPERIOR

    Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort neue Mitarbeiter!

    Wenn Sie in unserem 4 Sterne Superior Hotel direkt am Achensee mit Freude und Engagement Gastgeber/in sein möchten, lernen Sie uns kennen: Gern können Sie nach vorheriger...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    5771 Leogang, Österreich

    Holzhotel Forsthofalm - Natur ist Freiheit!

    Leben und Arbeiten im Lifestylehotel -  Sei ab Winter Teil einer neuen Lebenswelt!

    Mittendrin statt nur dabei – arbeiten, wo andere Urlaub machen. Direkt an der Skipiste mit laufenden Fort - und...

  • Sous Chefin
    TOP-JOB
    6344 Walchsee/Kufstein, Österreich

    WARUM NICHT MAL DIREKT AM MEHR ARBEITEN? 

    Wir suchen ab 18.12.2018. 

    6 Tage / 9 Stunden. 

    NUR HOTELGÄSTE, KEIN Á-LA-CARTE

    • Mit Bereitschaft zur Überzahlung 
    • Einzelzimmer mit Dusche/WC
    • Gratis W-Lan in allen Zimmern 

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    9490 Vaduz, Liechtenstein

    Für unser neues Schmuckstück im Herzen von Vaduz, Liechtenstein suchen wir einen motivierten Teamplayer, der Qualitäts- und Pflichtbewusst ist! In dieser Position bist du Teil einer kleinen Küchencrew und unterstützt das à la Carte Geschäft....

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    6534 Serfaus, Österreich
    SUPERIOR

    Wir suchen für die kommende Wintersaison erfahrene und motivierte Mitarbeiter für unser Team...

    ... unsere Gäste sollen nicht nur zufrieden sein... sie sollen begeistert sein!!!

    Wir bieten Ihnen überdurchschnittliche Bezahlung, ein familiäres...