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Sous Chef (m/w)

Sous Chef bei Hotel Adler´s GmbH

Hotel Adler´s GmbH

Hotel Adler's GmbH
Controlling & Human Resources
Herr Dominik van Wahsen, PMBA
Bruneckerstraße 1
6020 Innsbruck, Österreich
+43 0512587109

Deine Aufgaben als Sous Chef

Die Hotelgruppe Familie Ultsch besteht aus den Innsbrucker Betrieben Boutique Hotel Schwarzer Adler (40 Zimmer) und dem Adlers Design Hotel (75 Zimmer), sowie den Harry´s Home Hotels mit Standorten in München, Wien, Graz, Linz und Dornbirn (insgesamt 425 Zimmer).

Das Adlers Design Hotel ist Innsbrucks neues Flaggschiff. Das Hotel zählt 75 modern ausgestattete Zimmer, darunter 2 Suiten mit bis zu 130 m2, sowie einen exklusiven Spa-Bereich im 11. Stock. Die einzigartige Gastronomieebene im 12. Stock verfügt über 90 à la Carte Plätze im Restaurant, 2 Bankett- und Seminarräume, einer Terrasse mit 50 Sitzplätzen und einer Bar mit Platz für bis zu 60 Personen, sowie eine Dachterrasse im 13. Stock mit freiem Blick über Innsbruck.

Die moderne, internationale cross-over Küche des Adlers Design Hotels ist in aller Munde und bereits mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem durch den á la carte Gourmet Führer mit 57 Punkten und 1 Stern durch falstaff mit 86 Punkten und zwei Gabeln. Ein kulinarischer Hochgenuss mit innovativen und kreativen Ideen, der seines gleichen sucht.

IHR PROFIL:

     

  • Sie besitzen ein sehr gutes fachliches Wissen und haben ein hohes Maß an Flexibilität
  • Sie können bereits entsprechende Erfahrung in ähnlichen Positionen vorweisen
  • Sie sind kreativ und interessiert an neuen Herausforderungen
  • Sie haben sehr gute Deutschkenntnisse und ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft
  • Sie zeichnen sich durch kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen aus
  • Sie haben Freude an der Arbeit in einem dynamischen, motivierten und jungen Team
  • Sie sind eine teamfähige, zuverlässige und verantwortungsvolle Persönlichkeit mit höflichen Umgangsformen
  • Sie sind belastbar und verlieren auch in hektischen Zeiten nie den Überblick
  •  

 

WAS WIR IHNEN BIETEN:

     

  • Ganzjahresstelle mit abwechslungsreichen Aufgabenbereichen
  • Eintritt in ein Familienunternehmen mit langfristigen Perspektiven und Zusammenarbeit mit einem kompetenten und langjährigen Führungsteam
  • verschiedene Weiterbildungsangebote und hoteleigene Mitarbeiterrabatte- und Benefits
  •  

DER HAUPTFOKUS IHRES AUFGABENGEBIETES:

     

  • aktive Mitarbeit in der Küche
  • Vertretung des Küchenchef
  • Ausbildung von Lehrlingen
  • kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen
  • Mitwirkung bei der Entwicklung von Menüs und Speisekarten
  • Anleitung der MitarbeiterInnen in allen küchenfachlichen Fragestellungen
  • Verantwortung über die Einhaltung der Qualitätsstandards und Firmenphilosophie
  •  

Die Entlohnung richtet sich nach der entsprechenden Qualifikation, mindestens jedoch € 2.300,- brutto bei einer 5 Tage Woche (14 Gehälter lt. österreichischem Kollektivvertrag). Marktkonforme Überzahlung wird geboten.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann bewerben Sie sich unter Bewerbung.derAdler.com oder team@deradler.com

Ihr Ansprechpartner bei Rückfragen: Dominik van Wahsen, PMBA | Controlling & Human Resources

Hotel Gruppe Familie Ultsch:

www.derAdler.com/jobs

www.Harrys-Home.com/karriere

Jobdetails

Dienstort: Bruneckerstraße 1, 6020 Innsbruck, Tirol, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: lt. Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht: m/w/d

Über Hotel Adler´s GmbH

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