Sous Chef

Sous Chef bei sea chefs Human Resources Services GmbH

sea chefs Human Resources Services GmbH

- Kreuzfahrtschiff/HLC Kat 5*+, Kreuzfahrt/Schiff
00 800 1155 7788

Deine Aufgaben als Sous Chef

Das Dream Team der Meere: MS EUROPA, MS EUROPA 2 und Sie! Werden auch Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte: Kommen Sie ins Team von MS EUROPA und MS EUROPA 2, den beiden besten Kreuzfahrtschiffen der Welt (5-Sterne-plus lt. Berlitz Cruise Guide). Für diese beiden außergewöhnlichen Schiffe suchen wir Sie, die in familiärer Atmosphäre den Anspruch „Große Momente. Ganz exklusiv“ mit viel Engagement und Herzlichkeit für die maximal 500 Gäste erlebbar machen und mit Liebe zum Detail die Maßstäbe für exzellenten Service setzen.

Die beiden Schwesterschiffe MS EUROPA und MS EUROPA 2 wurden als einzige Kreuzfahrtschiffe weltweit mit dem Prädikat „5-Sterne-plus“* ausgezeichnet. Auf dem Flaggschiff MS EUROPA genießen die rund 400 Gäste traditionellen Luxus und eine erstklassige Ausstattung. Der Neuzugang von Hapag-Lloyd Cruises, MS EUROPA 2, ist die moderne, legere Interpretation eines Luxusschiffes und die lifestlyle-orientierte Alternative zur MS EUROPA.

Für diese beiden außergewöhnlichen Schiffe suchen wir Mitarbeiter, die den Anspruch „Kreuzfahrt aus Leidenschaften“ mit viel Engagement und Herzlichkeit Tag für Tag erlebbar machen und mit viel Liebe zum Detail die Maßstäbe für exzellenten Service setzen.

Entdecken Sie eine neue Perspektive als Sous Chef w/m ab sofort oder nach Vereinbarung.

 

Ihre Aufgaben an Bord:

* Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau

* Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

* Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich

* Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien

* Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich

* Ansprechpartner für Mitarbeiter im Küchenbereich

* Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen

* Unterstützung des Küchenchefs bei der Dienstplanerstellung für den Küchenbereich

 

Wir wünschen uns von Ihnen:

* Erfolgreiche Ausbildung zum Koch/ zur Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert

* Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen gehobenen internationalen Gastronomiebetrieben und/oder Kreuzfahrtschiffen

* Sehr gute Englischkenntnisse

* Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität

* Gute Umgangsformen

* Kosten- und Qualitätsbewusstsein

* Teamplayer mit Führungsqualitäten/ Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

 

Wir bieten Ihnen:

* Einen internationalen Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen

* Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff

* Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten

* Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord

* Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms bei der Allianz Worldwide Care, exklusiv für sea chefs Mitarbeiter

* An- und Abreise werden von uns organisiert, die Kosten hierfür von sea chefs übernommen

* Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit

* Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord

* Spannende Job-Perspektiven, nach Ausstieg auch an Land, durch unsere exklusiven Partnerhotels im Luxussegment

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Große Momente. Ganz exklusiv“ erlebbar machen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Weitere Informationen zum Arbeiten und Leben an Bord finden Sie unter: www.seachefs.com/videos

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

Jobdetails

Dienstort: - Kreuzfahrtschiff/HLC Kat 5*+, Kreuzfahrt/Schiff (Google Maps)
Anstellung: Saison- oder Jahresstelle
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über sea chefs Human Resources Services GmbH

HLC – Hapag-Lloyd Cruises

Hapag-Lloyd Cruises setzt Maßstäbe auf See: Die Luxus-Kreuzfahrtschiffe MS EUROPA und MS EUROPA 2, sowie die beiden Expeditions-Kreuzfahrtschiffe MS HANSEATIC und MS BREMEN gehören zu den besten ihrer Klasse. Bei aller Individualität haben diese Schiffe eines gemeinsam:...

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