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Sous Chef

Sous Chef bei Zum Martin Sepp

Zum Martin Sepp

Cobenzlgasse 34
1190 Wien, Österreich
+43 (0)664/214 01 26

Deine Aufgaben als Sous Chef

Heuriger "Zum Martin Sepp", ein Familienbetrieb in Grinzing sucht ab Februar 2019 Sous Chef (m/w)

Ihre Hauptaufgaben (in Kooperation mit dem Küchenchef):

  • Vor- und Zubereitung von regionalen Speisen für à la Carte Gerichte und Buffets für Veranstaltungen
  • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
  • Einkauf sowie Kostenkontrolle
  • Effizienter Material- und Geräteeinsatz
  • Mitarbeiterführung sowie Schulung der 10köpfigen Küchencrew

Unsere Anforderungen:

  • Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in gleichwertiger Position
  • Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
  • Strukturierte selbstständige Arbeitsweise
  • Kenntnisse in HACCP
  • Perfekte Deutschkenntnisse
  • Gepflegtes Äußeres

Entlohnung:

Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter Bundesland Wien und beträgt monatlich mindestens € 2.300.- brutto. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung!

 

 

Jobdetails

Dienstort: Cobenzlgasse 34, 1190 Wien, Wien, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: Ab 01.02.2019
Bezahlung: € € 2.300.-- Brutto Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht: m/w

Über Zum Martin Sepp

Das Heurigen-Restaurant mitten in Grinzing für tägliche Gaumenfreuden und besondere Anlässe...Martin Sepp – Heurigentradition ...Ganz nach Ihrem Gusto.

KLASSISCHES HEURIGENBUFFET.

À-LA-CARTE. MITTAGSBUFFET.

Perfekter Rahmen. Private Feiern und offizielle Anlässe bis zu 400 Personen.

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