Stellv. Restaurantleiter Garden

Stellv. Restaurantleiter bei Hotel Bayerischer Hof

Hotel Bayerischer Hof

Gebrüder Volkhardt KG
Junior Personalreferentin
Frau Jana Altheimer
Promenadeplatz 2-6
80333 München, Deutschland
+49 (0) 89 21 20- 896

Deine Aufgaben als Stellv. Restaurantleiter

Um unseren Gästen Service der höchsten Qualität in unserem Restaurant Garden bieten zu können, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

     

  • aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
  • Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
  • motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze. Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden.
  • aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie Entgegennahme und Lösung von Reklamationen.
  • Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen.
  • Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts (Service à la carte, Bankettveranstaltungen) und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
  • Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
  • Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
  • Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich
  •  

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

     

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
  • mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
  • gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
  • Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
  • freundliches, professionelles und offenes Auftreten
  • sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
  •  

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus ebenfalls aus. Dann sollten wir uns kennenlernen!

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen. 

Wir bieten Ihnen:

     

  • leistungsgerechte Vergütung
  • vergünstigtes MVG Job-Ticket und Essenszulagen
  • abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem angenehmen Betriebsklima
  • Angebot an internen und externen Fortbildungsmöglichkeiten
  • preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Zentrum von München
  • flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels
  •  

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen.

Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.

Jobdetails

Dienstort: Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Bayern, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Saison- oder Jahresstelle
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über Hotel Bayerischer Hof

HOTEL BAYERISCHER HOF: EINE WELT FÜR SICH.
Unser vielfach ausgezeichnetes Traditionsunternehmen, ideal gelegen im Zentrum der Altstadt, ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74 Suiten zählt unser Haus zu den führenden deutschen Hotels sowie zu „The...

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