Ausgabe 184, Konzepte & Openings

Inspiration: Detox Kitchen Deli in London

Detox ist zur Zeit ganz hoch im Kurs der Stars. Aber jetzt gibt es in London ein eigenes Detox-Restaurant für jedermann.

Text: Daniela Almer     Fotos: George Chesterton

Detox Kitchen Deli in London

Entgiften auf mal anders

Anfangs schworen in erster Linie gesundheitsbewusste Stars wie Schauspielerin Gwyneth Paltrow oder Model Elle Macpherson darauf: die Detox Kitchen. Ihre Schöpferin, Lily Simpson, hat dieses Ernährungskonzept vor rund vier Jahren zur Marke gemacht und mittlerweile kommt man an diesem Thema nicht mehr vorbei.

Mit Detox ist nichts anderes als das Entgiften des Körpers gemeint. Der bewusste Verzicht auf bestimmte Nahrungs- und Genussmittel soll den Körper zu neuer Leichtigkeit und mehr Energie führen. Dabei war es Simpsons große Mission, ihre Kunden davon zu überzeugen, dass gesundes Essen auch köstlich schmecken kann...

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20.01.2016