Ausgabe 184, Konzepte & Openings

Inspiration: Paledo in Hamburg

Zurück zu den Wurzeln: Im Paledo in Hamburg wird Essen aus der Steinzeit serviert. Warum dieses Konzept hier aber sehr fortschrittlich ist!

Text: Daniela Almer     Fotos: Dominik Albrecht

Paledo in Hamburg

 

Gute alte (Stein-)Zeit

Nach dem Motto „Der wahrscheinlich gesündeste Ort Hamburgs“ wurde kürzlich das Paledo eröffnet. Das Betreiberpaar hat bei seinem gastronomischen Angebot die Ursprungsernährung sowie Superfoods in den Mittelpunkt gestellt, die im Einklang mit Paleo stehen...

 



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20.01.2016