Ausgabe 190, Konzepte & Openings

Inspiration: Die Bank in Zürich

Die große Ausnahme: Diese Schweizer Bank hat nur in zweiter Linie mit Geld zu tun. In erster Linie ist sie der neue kulinarische Hotspot Zürichs.

Text: Daniela Almer     Fotos: Claudio Martinuzzi

Die Bank Zürich
Auf Qualität wird im neuen Zürcher Place to be am Helvetiaplatz Wert gelegt: Die fantastische Schweizer Bäckerei-Kette John Baker betreibt eine Dependance in der Bank.
Die Bank Zürich
An der coolen Theke in der Bank werden Signature-Cocktails vom Feinsten serviert: Wie der BANK SMASH (mit Gin, Grapefruit, hausgemachtem Ingwersirup, Zitrone, Basilikum, Rosmarin und Bitters) oder der EL PERRO AGUDA (mit Mezcal, Tamarinden, Limette, Chili und Ananas).
Die Bank Zürich
Für eine aktive Neubelebung des Helvetiaplatzes in Zürich: Die Bank vereint ein Café mit In-House-Bäckerei, Kaffee-Rösterei, Bar und Außenterrasse.
Die Bank Zürich Betreiber
Viele Köche veredeln den Brei: Ein Teil der zehn Mitinhaber der Bank in Zürich (v. li. n. re.: Marc Blickenstorfer, Mischa Dieterich, Roger Link, Tom Maurer).

Hier geht die Bank ab

In der Bank, dem neuen kulinarischen Zürcher Hotspot am Helvetiaplatz, wird nicht lange um den heißen Brei geredet: Mit Thesen wie „Wir wollen, dass der wichtigste Platz Zürichs belebt wird“, „Wir sind voll für bio“ und „Wir wollen, dass Generationen zusammenkommen“, erklären die Schweizer Bank-Betreiber ihrem Publikum mit einem acht Punkte umfassenden Manifest das Konzept ihrer Gastrostätte.

Angesiedelt vor und in der ehemaligen Schalterhalle der Bank Credit Suisse beherbergt die Location seit Spätherbst 2015 ein Café mit In-House-Bäckerei, Kaffee-Rösterei, Bar und Außenterrasse.

Um ihrem Anspruch eines regen Come-Togethers gerecht zu werden, veranstalten die Betreiber auch regelmäßig kleine Konzerte, Diskussionsrunden und Lesungen.

Kulinarisch setzt man in der Bank auf einen stimmigen Mix aus einfachen Gerichten mit Qualitätszutaten wie gegrillten Hühnern, Forellen-Sandwiches oder Salaten und genialem Brot der Schweizer Bäckerei-Kette John Baker. Erstklassige Signature-Cocktails an der Bar vervollkommnen das gemütliche Ambiente.

Konzept

Place to be für generationenübergreifendes Publikum mit breit gefächertem, qualitativ hochwertigem Speisen- und Getränkeangebot.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag von 8 Uhr morgens bis Mitternacht. Am Wochenende von 9 Uhr morgens bis 2 Uhr nachts.

www.bankzuerich.ch

19.05.2016