Ausgabe 194

Bankettprofi: Trends der Gastronomie

Kooperationen mit Urproduzenten, Eventlocation und Mitarbeiterorganisation sind die großen Programmhighlights der Gastrotrend Tour 2016 in Graz.

Fotos: Bankettprofi

Gastro-Experten im Austausch

Alles Gastro

Die begeisterten Teilnehmer der ersten Gastrotrend Tour 2015 in Wien sind überzeugt: „Der Besuch des von Bankettprofi Österreich organisierten Events im Bereich Gastronomie hat sich auf jeden Fall gelohnt!“ Heuer wird die Gastrotrend Tour in der GenussHauptstadt Graz vom 24. bis 25. Oktober stattfinden.

Denn Graz ist nicht nur die Stadt des Genusses, sondern auch der Genießer und vor allem Produzenten mit dem Anspruch auf höchste Qualität. Ausgehend von den hervorragenden Produkten der Region, arbeiten die Gastronomen traditionell, fantasievoll und lassen internationale Aspekte nicht außen vor.

Graz zergeht sprichwörtlich einfach auf der Zunge und ist darum mit Sicherheit eine kulinarische Reise wert. Die Exklusivität der Gastrotrend Tour zeichnet sich durch eine sehr kleine, ausgesuchte Expertengruppe von Teilnehmern aus. Gerade dieser kleinen Gruppe, bestehend aus Fachleuten der Event-, Catering- und Gastronomiebranche, wird die außerordentliche Möglichkeit geboten, hinter die Kulissen der Betriebe zu schauen.

Genuss-Austausch

Die Unternehmer stehen für Fachgespräche zur Verfügung, ein aktiver Gedankenaustausch wird geboten und natürlich wird die Verkostung erstklassiger Produkte auch nicht zu kurz kommen. Speziell für die Gastrotrend Tour organisiert Heinz Kaltschmidt vom Graz Tourismus eine Stadtführung für Gastro­nomie­experten.

Waltraud Hutter, Projektleiterin GenussHauptstadt Graz, und Margareta Reichsthaler, Obfrau Verein Genuss Region Österreich, berichten über Stolpersteine, Hürden und Herausforderungen auf dem Weg zur Marke GenussHauptstadt Graz und über Kooperationen mit Direktvermarktern.

Anhand von praktischen Beispielen und Erfahrungen werden Lösungen für diese Herausforderungen präsentiert. Das definitive Programm wird von der Projektleiterin von Bankettprofi Österreich, Hannelore Marx, noch ausgearbeitet.

Einige namhafte Unternehmen konnten bereits als Destinationspartner gewonnen werden: das Gasthaus Stainzerbauer, eine kulinarische Institution in der Region schlechthin, die Skybar am Grazer Schloßberg mit einzigartigem Ambiente in 464 Meter Seehöhe, Powerserv, einer der führenden österreichischen Personaldienstleister, und das MP09 als Eventlocation.

Hier treffen Design, Funktionalität und Spitzengastronomie aufeinander. Das voll bepackte Programm bietet allen Teilnehmern ein unvergessliches Erlebnis mit Fachwissensaustausch untereinander, aber auch Beratung und Know-how bei den geplanten Lokalitäten – beides auf höchstem Niveau.

Bankettprofi Österreich, führender Hersteller von Software im Veranstaltungsmanagement, gewährt einen Blick hinter die Kulissen der neuesten und hippsten Trends der Branche und dabei kommt natürlich auch das Entertainment nicht zu kurz.

www.bankettprofi.at

10.08.2016