Nespresso – Die Marke muss erlebbar sein!

Fotos: beigestellt

Herr Reuter, Ihr Mutterkonzern Nestlé ist das größte Lebensmittelunternehmen der Welt. Welche Stellung nimmt Nespresso in diesem Konstrukt ein?
Reuter: Nespresso ist eine der am schnellsten wachsenden Marken in der Nestlé-Gruppe. In den letzten Jahren ist es der Marke gelungen, jedes Jahr um 30 Prozent zu wachsen, und somit hat Nespresso ganz klar eine besondere Bedeutung im Unternehmen.

Mit welchen Strategien erreichen Sie diese Zuwächse?
Reuter: Unsere Strategie ist es, den Gästen qualitativ hochwertige Kaffeevarietäten zu offerieren. Wir garantieren mit jeder Tasse Nespresso Frische und gleichbleibende Qualität. Lediglich ein bis zwei Prozent der weltweiten Kaffeeernte entsprechen den Qualitätskriterien von Nespresso. Aus Studien wissen wir, dass die Kunden der Topgastronomie Qualität und Vielfalt schätzen, und natürlich haben wir auch ein „Gesicht“ in unserem Ambassadeur George Clooney gefunden, der auf einmalige Art und Weise die Werte der Marke verkörpert.

Zu welchen weiteren Marketingtools greifen Sie noch?
Reuter: Wir setzen immer wieder Initiativen in der Topgastronomie, wie zuletzt die „Nespresso Gourmet Weeks“. Mit dieser Maßnahme wollten wir unsere Partner in …

… der 2-Hauben-Plus-Gastronomie in Zeiten der Krise unterstützen und ihre Frequenz erhöhen. Es ist uns gelungen, den Topgastronomen neue Zielgruppen zu erschließen und wir werden auch zukünftig durch innovative Maßnahmen unsere Partnerschaft unter Beweis stellen.

Die Topgastronomie setzt auf Einzigartigkeit. Salopp gesagt: Wenn ich überall Nespresso bekomme, verliert die Marke für den Gastronomen dann nicht an dieser Besonderheit?
Reuter: Mit der Präsenz von Nespresso in der Topgastronomie entsprechen die Gastronomen der Präferenz der Gäste. Diese wünschen sich frische, qualitativ hochwertige Produkte und schätzen die Vielfalt an Grands Crus. Nespresso ist auch in diesem Bereich Innovator und wir haben soeben einen neuen Ristretto aus Indien vorgestellt: ein würziger Grand Cru mit ausgeprägten Kakaonoten und einem unvergleichlichen Aromaprofil.

Wie wichtig ist die Präsenz in der Topgastronomie für den Verkauf im Endkundenbereich?
Reuter: Beide Bereiche ergänzen sich wechselseitig. Einerseits schätzen unsere Klubkunden besonders die Kaffeequalität von Nespresso und wollen diese auch in ihrem Lieblingsrestaurant wiederfinden. Dies unterstützt die Topgastronomie im Kaffeeabsatz. Andererseits überzeugt die Präsenz in der Topgastronomie außerdem die Genießer, die noch nicht Nespresso-Clubmitglieder sind, vom perfekten Kaffeeerlebnis, welches sie dann auch zu Hause genießen können. Es geht darum, die Marke mit all ihren Qualitäten erlebbar zu machen.

Nachhaltigkeit ist im Endkundenbereich derzeit ein wesentliches Thema. Ihr Beitrag dazu?
Reuter: Nachhaltigkeit hat für uns einen besonderen Stellenwert. Wir haben im Juni dieses Jahres unser Programm „Ecolaboration“ vorgestellt, das zum Ziel hat, Nespresso bis 2013 zu einem führenden Unternehmen zu entwickeln, das sich ganz den Prinzipien der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Das heißt nicht nur, dass wir den Anteil des AAA-Kaffees bis 2013 auf 80 Prozent ausbauen werden, sondern zusätzlich werden wir unseren CO2-Footprint bis 2013 um 20 Prozent reduzieren. Zudem sind unsere Experten im Bereich Maschinendesign damit beschäftigt, ökologische Kriterien im Bereich Maschinenentwicklung und -design anzuwenden. Sie sehen, Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Schlagwort, sondern gelebte Unternehmenspraxis.