Ausgabe 185, Kolumne

Dr. Badass: Koffeinschock

Tantris-Top-Sommelier und Dr. Badass Justin Leone: Die ROLLING PIN-Sprechstunde über Wein und andere Unwägbarkeiten des Lebens in der Gastronomie.

Text: Justin Leone     Fotos: Mike Kürger

Dr. Badass Justin Leone

Beiß die Hand, die dich Koffein versorgt 

Es waren die besten Tassen, es waren die schlechtesten Tassen, es war die Zeit der Leidenschaft, es war die Zeit der Gleichgültigkeit, es war die Zeit der Mikroröstung, es war die Nespresso-Epoche, es war der Winter der Skepsis dieses Exil-Amerikaners, der die europäische Toleranz gegenüber absolutem Scheiß-Kaffee einfach nicht verstehen kann. Ehrlich gesagt ist es geradezu peinlich, dass

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09.02.2016