Berlin: Alle Bars geschlossen, nur Josef Laggners Newton Bar darf öffnen

Obwohl Bars und Clubs, anders als Restaurants, mit 15. Mai eigentlich noch nicht öffnen dürfen, kann die Newton Bar am Gendarmenmarkt in Berlin-Mitte ebenfalls ab kommenden Freitag wieder offen sein.
Mai 11, 2020

 

Hier geht’s zum Coronavirus Gastro-Live-Ticker!

Restaurants und Cafés dürfen in Berlin ab 15. Mai öffnen, doch Bars und Clubs müssen noch geschlossen bleiben. Mit einer ganz prominenten Ausnahme.

 

Hier geht’s zum Coronavirus Gastro-Live-Ticker!

Restaurants und Cafés dürfen in Berlin ab 15. Mai öffnen, doch Bars und Clubs müssen noch geschlossen bleiben. Mit einer ganz prominenten Ausnahme: Die Newton Bar am Gendarmenmarkt in Berlin-Mitte wird – nach wochenlanger Pause – ebenfalls ab kommenden Freitag wieder offen sein.

Alte Speisenkonzession erlaubt Öffnung

Wie er es geschafft hat, dass neben seinen zahlreichen Gaststätten auch die Newton Bar wieder Gäste bewirten kann, erklärt der Gastronom Josef Laggner so: „Gott sei Dank haben wir für die Newton Bar noch eine alte Speisenkonzession. Denn anfangs wollten wir nicht nur gehobene Getränke anbieten, sondern auch ein Bistro sein. Davon haben wir aber bis jetzt selten Gebrauch gemacht. Doch jetzt hilft es uns!“

Demnach dürfen auf gedeckten Tischen kleine, feine Speisen angeboten werden: Hummer und Kaviar, Langusten und Austern. Damit wird die Newton Bar zum Restaurant und sticht unter allen anderen Bars heraus.

Sogar Schnitzel mit Beelitzer Spargel und Sauce Hollandaise kann man bestellen. Die Schnitzel werden zwar nicht in der Newton Bar zubereitet, sondern gegenüber im legendären Lutter & Wegner. Es gehört ebenfalls Josef Laggner und ist bekannt für seine Schnitzel. In der Newton Bar geordert, im Lutter & Wegner gebacken, gelangt das Schnitzel dank betriebsinternem Cateringservice einfach über die Straße.

Laggner: „Mit Wiederöffnung kehrt endlich etwas Normalität ein“

Die Newton Bar mit den wandgroßen Schwarzweiß-Frauenakten des Starfotografen Helmut Newton feierte 2019 ihr zwanzigjähriges Bestehen. „Mit der Wiederöffnung des Lutter & Wegner, des Augustiner und vor allem der Newton Bar kehrt auf dem Gendarmenmarkt endlich etwas Normalität ein“, freut sich Josef Laggner.

Zuvor hatte der gebürtige Salzburger in einem vielbeachteten Appell Berlins Regierenden Bürgermeister Michael Müller und die Bundesregierung aufgefordert, „der Gastronomie eine Perspektive, einen Zeitplan und Planungssicherheit zu geben“.

Anderen Bars, Shisha-Bars, Clubs und Diskotheken, reinen Schankwirtschaften und Spielotheken bleibt vorerst der Betrieb verboten. Dank der alten Speisenkonzession ist die Newton Bar davon ausgenommen. Ab kommenden Freitag ist sie täglich von 12 bis 22 Uhr geöffnet. Das Personal der Newton Bar muss Maske tragen. Nur den Aktmodellen Helmut Newtons bleibt der Mundschutz erspart.

Den ganzen Artikel kannst Du als ROLLING PIN-Member kostenlos lesen.

Werde jetzt Member. Kostenlos.

Als ROLLING PIN-Member genießt Du unzählige Vorteile.
  • Alle Onlineartikel lesen, die für normale User gesperrt sind
  • Einladungen zu unseren exklusiven Member-Events
  • 30% Rabatt auf Chefdays-Tickets
  • Per Mausklick an unseren Gewinnspielen teilnehmen und sensationelle Preise gewinnen
  • Kostenlose Nutzung unserer sensationellen Rezeptdatenbank
  • Die heißesten News aus der Gastronomie und Hotellerie vor allen anderen erfahren
  • Die ROLLING PIN-Membership ist vollkommen kostenlos und wird es auch bleiben
Vorteile einblenden

Top Jobs


KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • 33% Rabatt auf Chefdays-Tickets und vieles mehr…