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Barbara Englbrecht

Barbara Englbrecht leitet seit Jahresbeginn das Münchner Zwei-Sterne-Restaurant Dallmayr.


Nach ihrer erfolgreichen Ausbildung zur Hotelfachfrau am Chiemsee startete Englbrecht ihre berufliche Karriere im 5-Sterne Luxushotel InterConti in Berchtesgaden. Nach Stationen im Sternerestaurant Le Ciel und in Victor’s Gourmetrestaurant Schloss Berg (3 Michelin Sterne) war die Chiemgauerin seit März 2012 im Restaurant Dallmayr beschäftigt und dort zuletzt als stellvertretende Restaurantleiterin tätig. Mit erst 26 Jahren zählt Englbrecht wohl zu Deutschlands jüngsten Restaurantleitern im gehobenen Sternebereich.

14.11.2015