Fehling hält seine drei Sterne

Die neuen Bewertungen sind raus: Der Guide Michelin Deutschland wurde in Berlin veröffentlicht.
November 12, 2015 | Fotos: beigestellt, Helge O. Sommer

Kevin-Fehling
Mit Ansage gelingt Kevin Fehling mit seinem neuen Restaurant The Table – Kevin Fehling in Hamburg der Coup: Nach nur zweieinhalb Monaten holt er sich wieder drei Sterne, die er sich bereits im La Belle Epoque in Travemünde erkocht hat. Nicht mehr in der höchsten Liga spielt Juan Amador, nach der Schließung seines Restaurant Amador im Mai. Somit leuchten in Deutschland zehn Dreisterner. 

Vier neue 2-Sterne-Restaurants 

Über einen zweiten Michelin Stern dürfen sich das Horvath (Berlin), das Lafleur (Frankfurt), das Schanz Restaurant (Piesport) und das Atelier (München) freuen. 

26 neue 1-Sterne-Restaurants 

Einen sensationellen Stern erkochte sich Küchenchef Micha Schäfer aus Billy Wagners Nobelhart & Schmutzig. Damit zählt er zu den 26 neuen Sterneköchen in Deutschland. 

Hier findet ihr die Details zu den Gewinnern und Verlierern des Guide Michelin 2016: 

Aufsteiger 

3 Sterne 

The Table – Kevin Fehling, Hamburg 

2 Sterne 

Lafleur, Frankfurt 
Schanz Restaurant, Piesport 
Atelier, München 
Horvath, Berlin 

1 Stern 

Soul food, Auerbach in der Oberpfalz 
Kochzimmer, Beelitz 
Bandol sur mer, Berlin 
Bieberbau, Berlin 
Markus Semmler, Berlin 
Nobelhart & Schmutzig, Berlin 
Richard, Berlin 
Landgasthaus Buchner, Bogen 
Yunico, Bonn 
Graf Leopold, Daun 
kikkilus, Dortmund 
Gustav, Frankfurt 
Villa Merton, Frankfurt 
SEVEN SWANS, Frankfurt 
Wolfshöhle, Freiburg 
Trüffelschwein, Hamburg 
DaVinci, Koblenz 
Schiller’s Restaurant, Koblenz 
Ox und Klee, Köln 
Marly, Mannheim 
am Kamin, Mülheim/Ruhr 
Rugards Gourmet, Rügen 
Freigeist, Bad Saeckingen 
Goldberg, Stuttgart 
Oswalds Gourmet Stube, Teinach 
Apicus, Bad Zwischenahn 

Hier die komplette Liste 

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