Ausgabe 149, Konzepte & Openings

Konzept im Portrait: Kuhlose Coolness

Wie aus einem persönlichen veganen Kindheitstraum(a) ein Businessmodell mit Zukunft schufen. Besuch in der ersten vollveganen Eisdiele Österreichs.

vollveganen Eisdiele
Fotos: Veganista, shutterstock

Mit runden Formen kennt Cecilia Blochberger sich aus. Bevor sie im Mai 2013 gemeinsam mit ihrer Schwester Susanna Paller Österreichs erste vegane Eisdiele eröffnete, brachte sie nämlich die Handmade-Kosmetik-Marke Lush nach Österreich – und unter anderem die heiß begehrten Lush-Badekugeln in heimische Nasszellen. Der Erfolg mit und die Liebe zu handgeschöpfter Seife aber...

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14.11.2015